Savulohitorttu perunapohjalla

Ainesosat

Pohja:

• 620 g perunoita (4 kpl)
• suola
• pippuri
• 2 rkl oliiviöljyä (+/-)

Päällyste:

• 150 g kreikkalaista jogurttia
• 1 pieni salottisipuli
• suolaa
• pippuri
• 1 luomusitruuna (kuori ja lohkot)
• 130 g savustettua lohta
• 3 oksaa tilliä (+/-)

Materiaalit

• 1 kattila
• rasvatonta paperia
• 28 cm halkaisijaltaan oleva piirakkavuoka (valinnainen)
• veitsi
• leikkuulauta
• raastin

Valmistelu

• Kuori perunat ja keitä niitä 30-40 minuuttia kiehuvassa suolatussa vedessä.
• Valuta ja soseuta perunat, lisää sitten oliiviöljy, suola ja pippuri.
  
• Siirrä seos leivinpaperilla vuorattuun torttuvuokaan. Levitä taikina piirakkapohjan muotoon.
  
  *Voit myös yksinkertaisesti levittää seoksen leivinpaperille ympyrän muotoon.
• Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa 40 minuuttia.
  
  *Tarkista kypsyys ja säädä aikaa halutun rakenteen mukaan.
  
• Kun torttupohja jäähtyy, hienonna salottisipuli, kuori sitruunasta kuori ja poista sitruunan kuoret (hedelmäliha).
  
  *Jos et pidä happamuudesta, puolikas sitruuna riittää!
• Sekoita kreikkalaisen jogurtin joukkoon supremes, noin 3/4 kuoresta (loput käytetään koristeluun), salottisipuli, suola ja pippuri.
  
• Levitä jogurttia torttupohjan päälle, leikkaa savulohiviipaleet ja asettele ne päälle.
• Lisää lopuksi tilli ja loput sitruunankuoresta ja voilà! Nyt se on valmis!
  

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat