Omenatorttu, klassinen resepti

äänestä nyt
Jälkiruoka
Erittäin helppoa
55 min

Rakastamme tätä ajatonta klassikkoa aterian päätteeksi!

Ainesosat

8

Materiaalit

  • torttuvuoka
  • uuni

Valmistelu

Valmistelu25 min
Kypsennysaika30 min
  • Omenatorttu, klassinen resepti - Valmistelu askel 1Kompottia varten:
    Kuori ja leikkaa 4 omenaa paloiksi, laita ne kattilaan ja lisää vaniljasokeri sekä hieman vettä.
  • Omenatorttu, klassinen resepti - Valmistelu askel 2Laita keskilämmölle ja kypsennä välillä sekoittaen. Kun omenat ovat sulaneet kompotiksi, ota pois liedeltä. Ei haittaa, jos paloja on jäljellä.
  • Omenatorttu, klassinen resepti - Valmistelu askel 3Aseta lehtitaikina piirakkavuokaan ja pistele haarukalla, jotta se ei paisuisi kypsennyksen aikana.
  • Omenatorttu, klassinen resepti - Valmistelu askel 4Lisää aiemmin valmistettu kompotti ja levitä se tasaisesti vuokaan.
  • Omenatorttu, klassinen resepti - Valmistelu askel 5Kuori ja viipaloi loput omenat ja asettele ne astiaan ympyröiksi.
  • Omenatorttu, klassinen resepti - Valmistelu askel 6Ripottele omenoiden päälle hieman ruskeaa sokeria, jotta ne karamellisoituvat, ja paista 30 minuuttia 180 °C:ssa.
  • Omenatorttu, klassinen resepti - Valmistelu askel 7Ja nyt omenatorttusi on valmis!

Arvioi tämä resepti

Havainnot

Taikina: voidaan korvata murotaikinalla.

Omenalajike: Parhaita ovat kultaiset omenat. Sen suussa sulava rakenne tekee tortusta erittäin pehmeän paistamisen jälkeen.

Omenakompotti: Voit valita teollisen tai kotitekoisen.

Omenaviipaleet: Jos haluat säästää aikaa, voit leikata viipaleet reseptin alussa. Jotta ne eivät hapettuisi tai tummuisi, laita ne kulhoon, jossa on hieman sitruunamehua.

Ruskea sokeri: valitsimme sen, jotta tortun pinta karamellisoituisi paistamisen aikana. Voit kuitenkin korvata sen esimerkiksi pienellä määrällä hilloa.

Lisukkeet: Mikä olisikaan parempaa kuin jäätelö kotitekoisen omenatortun seuraksi? Pieni coulis päälle antaa sille vielä enemmän makua ;-)

PPetitchef_FI

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit

Arvioi tämä resepti: