Jogurttikakku

äänestä nyt
Jälkiruoka
Erittäin helppoa
55 min
480 Kcal

Maustamattoman jogurttikakun resepti! Tämä helppo ja kuohkea jälkiruoka on tuttu kaikille – niin lapsille kuin aikuisillekin. Tämä 1950-luvulla syntynyt perinteinen ranskalainen resepti on todellinen kotileivonnan klassikko. Tyhjää jogurttipurkkia käytetään muiden ainesten mittaamiseen, joten resepti on erityisen kätevä ja onnistuu varmasti: yksi purkillinen öljyä, neljä purkillista jauhoja… Et tarvitse vaakaa! Jos mietit, mitä leipoisit lasten kanssa keskiviikkoiltapäivänä, tämä ihanan kuohkea jogurttikakku on täydellinen ratkaisu. Helppo ja nopea resepti valmistuu tavallisista aineksista, joita löytyy aina keittiön kaapeista. Vain 15 minuutin valmistelulla saat herkullisen peruskakun, joka maistuu koko perheelle – täydellinen välipalaksi tai aamiaiseksi :)

Ainesosat

8

Materiaalit

  • Halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuoka
  • sekoituskulho
  • uuni

Valmistelu

Valmistelu15 min
Kypsennysaika40 min
  • Jogurttikakku - Valmistelu askel 1Kuumenna uuni 180 °C:seen.

    Kun uuni lämpenee, kaada maustamaton jogurtti kulhoon, lisää sokeri ja sekoita.
  • Jogurttikakku - Valmistelu askel 2Lisää jauhot, suola ja leivinjauhe samalla sekoittaen. Kun taikinaa on vaikea sekoittaa, lisää öljy ja sekoita uudelleen.
  • Jogurttikakku - Valmistelu askel 3Lisää munat ja vatkaa hyvin. Lisää lopuksi vaniljasokeri.
  • Jogurttikakku - Valmistelu askel 4Kaada taikina kakkuvuokaan.

    Paista uunissa 180 °C:ssa 40 minuuttia. Jogurttikakku on valmis!

    Anna kakun jäähtyä ja irrota se vuoasta halutessasi.

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Mitä öljyä tähän reseptiin kannattaa käyttää?

Kuohkeaan jogurttikakkuun suositellaan mietoa öljyä, kuten rypsi- tai maapähkinäöljyä. Ne tekevät kakusta mehevän muuttamatta sen makua.
Vältä oliiviöljyä, sillä sen maku voi olla liian voimakas eikä se välttämättä miellytä kaikkia.
Jos jogurttikakku ei kohoa, siihen voi olla useita syitä:
- Leivinjauhe on unohtunut: tarkista, että lisäsit taikinaan pussillisen leivinjauhetta.
- Taikinaa ei ole sekoitettu oikein: taikinan tulee olla tasaista ja hieman kuohkeaa, jotta siihen sitoutuu ilmaa ja kakku kohoaa paremmin.
- Uuni ei ole tarpeeksi kuuma: kuumenna uuni 180 °C:seen ennen kakun paistamista, jotta leivinjauhe alkaa vaikuttaa.
Jogurttikakkuun sopii parhaiten halkaisijaltaan 24 cm:n kakkuvuoka. Voit käyttää myös pitkänomaista leipävuokaa tai muffinivuokia, jos haluat tehdä yksittäisiä annoksia.
Jogurttikakku on mainio pohja monenlaisille muunnelmille:
- Vaihda jogurtin makua (esimerkiksi vanilja, sitruuna tai kookos).
- Lisää suklaahippuja tai appelsiinin- tai sitruunankuorta.
- Lisää taikinaan hieman rommia tai vaniljauutetta makua antamaan.
Vinkki: saat kakusta vielä herkullisemman lisäämällä rouhittuja hasselpähkinöitä tai manteleita.
Hedelmäinen jogurttikakku on vielä mehevämpi ja maukkaampi vaihtoehto. Voit lisätä taikinaan esimerkiksi:
- Paloiteltuja omenoita, päärynöitä tai aprikooseja, jotka tekevät kakusta hedelmäisen ja mehevän.
- Tuoreita tai pakastettuja marjoja, kuten vadelmia, mustikoita tai mansikoita, jos haluat kakkuun raikkaan hapokasta makua.
Kyllä! Saat jogurttikakusta vielä herkullisemman kuorruttamalla sen esimerkiksi:
- Suklaakuorrutteella, jonka valmistat sulatetusta suklaasta ja kuohukermasta.
- Suklaa- tai pähkinälevitteellä, joka tuo kakkuun ihanan herkullisen vivahteen.
- Yksinkertaisella sokerisiirapilla, joka antaa kakulle kiiltävän pinnan.
Jaa taikina muffinivuokiin ja lyhennä paistoaika 15–20 minuuttiin. Paista 180 °C:ssa.
Jos haluat korvata öljyn, voit käyttää:
- Sulatettua voita, joka antaa täyteläisemmän maun.
- Omenasosetta, jos haluat kevyemmän version ilman rasvaa.
- Lisää jogurttia, jotta kakku pysyy mehevänä ja sen rasvapitoisuus pienenee.
Jos haluat tehdä herkutteluhetkestä vieläkin ihanamman, tarjoile kakun kanssa esimerkiksi:
- Vaniljakastiketta, jos haluat tarjota hienostuneemman jälkiruoan.
- Suklaa- tai marjakastiketta tuomaan makeutta.
- Hilloa tai hunajaa luonnollisemmaksi vaihtoehdoksi.
- Pallo vanilja- tai kinuskijäätelöä vastustamattoman lämpimän ja kylmän yhdistelmän luomiseksi.
Jos leivinjauhetta ei ole, kokeile jotakin näistä vaihtoehdoista:
- 1/2 tl ruokasoodaa ja 1 rkl sitruunamehua (tai omenaviinietikkaa).
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, niin kakusta tulee ilmavampi.
- Lisää yksi purkillinen maustamatonta jogurttia; sen happamuus auttaa kakkua kohoamaan.
Jogurttikakun voi paistaa mikroaaltouunissa. Katso ohjeet erillisestä mikroaaltouunissa 10 minuutissa valmistuvan jogurttikakun reseptistämme täältä.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 480Kcal
  • Carbo: 75.1g
  • Kokonaisrasva: 15.1g
  • Tyydyttynyt rasva: 2.1g
  • Proteiinit: 9.4g
  • Kuidut: 2.1g
  • Sokeri: 40.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (137g)

Keittoastiat

Uuni

Attribuutit

Voidaan pakastaa
hävikitön
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit

Arvioi tämä resepti: