Erittäin helppo itämainen tabbouleh-salaatti

Name: Erittäin helppo itämainen tabbouleh-salaatti
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fi
Ingredients: 150 g keskikokoista couscousia; 2 tomaattia; 1/2 sipulia; 10 cl sitruunamehua (2 sitruunan mehu); 60 ml oliiviöljyä; 1 pieni nippu persiljaa; 1 pieni nippu minttua; suolaa; pippuria

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

2 h 15 m

133 Kcal

Kaipaatko raikasta reseptiä, joka valmistuu nopeasti ja vaivattomasti? Tämä erittäin helppo itämainen tabbouleh on juuri sinulle! Se sopii täydellisesti grilliruokien lisukkeeksi, piknikille tai vaikka kevyeksi ilta-ateriaksi. Tämä tabbouleh valmistuu ilman kypsentämistä, ja sen ainekset ovat vehnäcouscous, tuoreet yrtit ja tuoreet kasvikset. Herkullisen sitruunan, mintun ja persiljan ansiosta salaatti on samaan aikaan virkistävä, vegaaninen, edullinen ja täynnä makua. Nauti kotitekoista tabboulehia sellaisenaan tai lisukkeena – se on erinomainen vaihtoehto perinteisille salaateille. Lisäksi voit valmistaa sen etukäteen ja säilyttää helposti jääkaapissa. Täydellinen idea terveelliseksi ja nopeaksi kesäateriaksi!

Ainesosat

150 g keskikokoista couscousia
2 tomaattia
1/2 sipulia
10 cl sitruunamehua (2 sitruunan mehu)
60 ml oliiviöljyä
1 pieni nippu persiljaa
1 pieni nippu minttua
suolaa
pippuria

Valmistelu

Valmistelu15 min

Odotusaika2 tuntia

Lisää kypsentämätön couscous, sitruunamehu ja oliiviöljy kulhoon.
Lisää pieniksi paloiksi leikatut tomaatit, hienonnettu sipuli ja silputut yrtit. Mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita hyvin ja anna tekeytyä jääkaapissa 2 tuntia. Couscous turpoaa oliiviöljyn ja sitruunamehun ansiosta. Sekoita hyvin ennen tarjoilua.
Valmista tuli – tabbouleh on valmis!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten tabboulehista saa mehevää?

Jotta kotitekoinen tabbouleh olisi mehevää, kostuta kuiva couscous huolellisesti sitruunamehulla ja kylmällä vedellä. Anna couscousin turvota jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Lisää lopuksi tilkka oliiviöljyä, niin salaatista tulee entistä mehevämpää ja maukkaampaa. Sekoita hyvin ennen tarjoilua, jotta maut jakautuvat tasaisesti.

Onko itämainen tabbouleh terveellistä?

Kyllä, erittäin helppo itämainen tabbouleh on terveellinen ja kevyt ruoka, joka sisältää runsaasti kuitua tuoreiden kasvisten ja yrttien ansiosta. Se valmistuu ilman kypsentämistä, lihaa tai muita eläinperäisiä tuotteita, joten se sopii erinomaisesti vegaaniseen ruokavalioon. Nauti sitä kevyenä lounaana tai kesäaterian lisukkeena.

Mitä mausteita itämaiseen tabboulehiin voi lisätä?

Voit lisätä tabboulehiin makua esimerkiksi näillä mausteilla:
– juustokumina tuo lämpimän ja maanläheisen maun,
– ras el hanout antaa itämaista vivahdetta,
– makea tai savustettu paprika tuo täyteläisyyttä,
– ripaus kanelia tuo annokseen omaperäisyyttä.
Mausteet antavat helpolle itämaiselle tabboulehille luonnetta peittämättä yrttien raikkautta.

Mitä kasviksia itämaiseen tabboulehiin voi lisätä?

Itämaisen tabboulehin klassiseen versioon kuuluu tomaattia, kurkkua sekä punasipulia tai salottisipulia. Voit myös kokeilla esimerkiksi:
– kuutioitua paprikaa,
– ohuiksi viipaloituja retiisejä,
– raastettua porkkanaa,
– tai hieman maissia tuomaan makeutta.
Tämä muunneltava resepti sopii erinomaisesti sesongin kasvisten käyttämiseen.

Miten kotitekoisen tabboulehin voi valmistaa ilman kypsentämistä?

Kaada sitruunamehua ja kylmää vettä couscousin päälle ja anna sen turvota jääkaapissa. Lisää sitten silputut yrtit (persilja ja minttu), raa'at kasvikset sekä suola, pippuri ja oliiviöljy. Tämä ilman kypsentämistä valmistuva tabbouleh on erittäin kätevä ja nopea, ja se sopii ihanteellisesti kesään.

Kuinka paljon itämaisessa tabboulehissa on kaloreita?

Yhdessä 150 gramman annoksessa on noin 150–200 kcal oliiviöljyn määrästä riippuen. Tabbouleh on kevyt vaihtoehto ateriaksi tai alkupalaksi, varsinkin jos tarjoat sen tuoreiden kasvisten kanssa ja käytät maltillisesti rasvaa. Se sopii hyvin osaksi tasapainoista kasvis- tai vegaaniruokavaliota.

Voiko itämaisen tabboulehin valmistaa etukäteen?

Kyllä, tämän erittäin helpon tabboulehin voi valmistaa jo edellisenä päivänä. Säilytä sitä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 48 tuntia. Maut ehtivät kehittyä, ja couscous jatkaa nesteiden imeytymistä. Tämä säästää aikaa perheen aterioilla ja piknikeillä.

Mitä muunnelmia itämaisesta tabboulehista voi tehdä?

Tässä muutama helppo muunnelma:
– Lisää kikherneitä ruokaisampaa versiota varten.
– Käytä couscousin sijaan bulguria tai kvinoaa.
– Vaihda minttu tuoreeseen basilikaan.
– Lisää kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita tai karpaloita, tuomaan makeutta.
Näiden vaihtoehtojen avulla voit muunnella helppoa tabbouleh-reseptiä mielesi mukaan.