Burrata: 8 reseptiä, joilla nostat tämän erityisen kermaisen juuston arvoonsa
Kermainen, valuva sisus, suussa sulava rakenne ja mieto, maitomainen maku ovat tehneet burratasta yhden kesäisten aterioidemme tähtijuustoista. Apuliasta peräisin oleva italialainen erikoisuus on hurmannut ihmisiä kaukana kotiseutunsa rajojen ulkopuolellakin… eikä ihme: se muuttaa minkä tahansa ruokalajin juhla-ateriaksi. Tässä on 8 helppoa ja herkullista reseptiä, joiden avulla voit nauttia burratasta koko kesän :)
Resepti-ideamme :
Etsitkö jotain erilaista: raikasta, hedelmäistä ja todella herkullista salaattia? Kokeile tätä paahdettua aprikoosia, rucolaa ja burrataa sisältävää salaattia – täydellisen tasapainoinen makean ja suolaisen yhdistelmä! Hunajalla ja rosmariinilla...
Herkullinen alkuruoka , jota kokeiltuasi haluat valmistaa yhä uudelleen. Varsinkin kesällä! Kermainen pasta burratan ja kirsikkatomaattien kera on resepti, joka kannattaa pitää aina käsillä , kun tekee mieli jotain herkullista ilman pitkää...
Maistuisiko kesäinen avoleipä ? Tässä on yksinkertainen ja täynnä makua oleva resepti: avoleipä paahdetuilla aprikooseilla, rucolalla ja burratalla . Hunajalla ja rosmariinilla karamellisoidut hedelmät, rucolan raikas pippurisuus ja burratan pehmeys...
Hedelmiä suolaisessa salaatissa ? Kyllä vain! Voimme vakuuttaa, että tämä makuyhdistelmä vie kielen mennessään ♥ Aluksi suhtauduimme ajatukseen paahdettujen persikoiden lisäämisestä salaattiin aivan kuten sinäkin. Sitten tuli maistamisen aika, ja...
Työpäivän jälkeen on ihana rentoutua lempisarjan ääressä naposteltavaa täynnä olevan iltapala- tai tarjotinaterian parissa. Ja mikä on meidän suosikkimme? Suolaiset leivät! Tällä kertaa päätimme kokeilla makean ja suolaisen yhdistelmää, jossa...
Aperitiivivinkki: tässä on uusi levite! Herneistä valmistettu levite sopii täydellisesti erityisen kermaisen burratan ja rapeiden leipätikkujen kanssa ;-) Tämä resepti kannattaa ehdottomasti nostaa aperitiivipöytään – se tekee vaikutuksen vieraisiin ja...
Lempiruokamme lämpiminä päivinä? Rapeaksi paahdettu bruschetta, jonka päällä on reilusti täytettä ;-) Tässä versiossa leivän päälle on aseteltu paahdettuja tomaatteja ja ihanan pehmeää burrataa. Lisää muutama basilikanlehti, niin tunnet olevasi...
Tunnetko klassisen basilikapestokastikkeen? Kokeile myös calabrialaista pestoa! Tämä herkullinen kastike valmistetaan paprikasta ja ricottasta, ja mausteena on reilusti rakkautta ja Italian auringonpaistetta. Se sopii täydellisesti pastan kanssa...
Adèle Peyches
Kommentit