13 ikonista voileipää eri puolilta maailmaa, jotka saavat sinut haluamaan matkustaa ja syödä niitä
Jokaisessa maassa on ainakin yksi voileipä, joka on pikaruokaa laajempi ja josta tulee kulttuuri-identiteetti.
Nämä ovat reseptejä, jotka syntyvät rutiinista, kadulta, tarpeesta tai luovuudesta ja jotka lopulta valloittavat maailman makunsa ja käytännöllisyytensä ansiosta. Jotkut ovat yksinkertaisia ja lohdullisia, toiset runsaita ja persoonallisia, mutta kaikissa leivän takana on tarina.
Tässä valikoimassa on 13 kuuluisaa voileipää eri puolilta maailmaa, joista jokainen edustaa eri paikkaa, tapaa ja ruokailutapaa. Japanilaisen Tamago Sandon herkästä tasapainosta amerikkalaisen juustohampurilaisen oletettuun ylilyöntiin, eurooppalaisiin klassikoihin ja Välimeren ikoniin, tämä luettelo on kutsu matkustaa pöydästä poistumatta ja ymmärtää, miksi nämä voileivät eivät koskaan mene pois muodista.
1. Tamago- Japani
Klassinen japanilainen voileipä, joka on valmistettu pehmeästä leivästä ja kermaisesta munatäytteestä, joka on maustettu japanilaisella majoneesilla. Yksinkertainen yhdistelmä, josta on tullut Japanin konbinin suosikki.
Oletko koskaan kuullut tamago sandosta ? Se on japanilainen kananmunavoileipä , joka on muotia konbineissa (pienet japanilaiset minimarketit). Kuvittele täydellisesti kypsennettyjä kovaksi keitettyjä munia , jotka on soseutettu pienellä määrällä...
2. Panini- Italia
Italialainen versio puristetusta voileivästä, joka täytetään oman maun mukaan ja paahdetaan, kunnes ulkopinta on rapea ja sisäpinta sulanut, täydellinen välipalaksi.
Oletko vihdoin valmis nauttimaan talven raclettesta ilman, että sinun tarvitsee ottaa pesukonetta esiin? Tee tästä valmisteesta panini! Lisää pehmeään leipään raclette-juustoa, pancettaa ja voilà! Lisämakua tuo karamellisoitu sipuli :-)) Resepti on...
3. Gyros - Kreikka
Alun perin Kreikasta peräisin oleva gyros yhdistää marinoitua ja grillattua lihaa, vihanneksia ja kastikkeita pehmeässä pitassa ja tuo mukanaan vastustamattomia Välimeren makuja.
Oletko valmis matkustamaan Kreikkaan poistumatta keittiöstäsi? Tutustu Chicken Gyrosiin , kreikkalaiseen voileipään , joka varmasti saa makunystyrät herkistymään! Tämä Välimeren herkku valmistetaan marinoidusta kanasta, joka grillataan...
4. Croque Monsieur - Ranska
Ranskalainen klassikko, jossa yhdistyvät leipä, kinkku ja bechamel-juusto, jotka gratinoidaan, kunnes ne ovat kullankeltaisia ja kermaisia - hienostunut pariisilainen kahvilavoileipä.
Koko perhe rakastaa croque-monsieuria! Helppo, nopea ja edullinen ateria, jonka seurana on sekoitettu salaatti, ei vaadi paljon aineksia ;-) Mutta mitäpä jos lisäät siihen ripauksen béchamel-kastiketta ja juustoraastetta, kaikki uunissa gratinoituna,...
5. Cheeseburger - Yhdysvallat
Amerikkalainen ikoni, joka ei kaipaa esittelyä: mehevä hampurilainen, jossa on sulatettua juustoa sämpylän päällä, Yhdysvaltain gastronomisen popkulttuurin symboli.
Mukava kotitekoinen hampurilainen, jonka päälle laitetaan mitä tahansa, se on täydellisyyttä, eikö olekin? Annamme sinun kokeilla reseptiämme :-)
6. Arepa - Venezuela/Kolumbia
Arepa on Venezuelassa ja Kolumbiassa tyypillinen maissileipä, joka on täytetty erilaisilla ainesosilla ja joka on nykyään latinalaisen keittiön klassikko.
7. Bao bon - Kiina
Kiinalaista höyrytettyä leipää, pehmeää ja kevyttä, joka on täytetty maustetulla sianlihalla, vihanneksilla ja aromaattisilla kastikkeilla.
Kiinalaisen ja vietnamilaisen keittiön ystäville Banh Bao -reseptimme miellyttää varmasti! Ihana vietnamilainen höyrytetty sämpylä, joka on täytetty sianlihalla. Loistava idea esimerkiksi kiinalaisen uudenvuoden kunniaksi ;-) Seuraa vaiheittain tämän...
8. Gözleme - Turkki
Turkkilainen voileipä, joka valmistetaan paistinpannulla ohuesta taikinasta, joka on täytetty ainesosilla, kuten pinaatilla, juustolla tai lihalla, herkullinen ja perinteinen.
Reseptien ahmiminen sormilla on yksi lempipuuhistamme :-D Joten tässä olemme päättäneet tehdä turkkilaisia pannukakkuja, jotka ovat kuohkeita, rapeita ja ennen kaikkea runsaasti täytettyjä! Olemme lisänneet fetajuustoa, sitruunaa ja persiljaa, mutta...
9. Tacot - Meksiko
Yksi kuuluisimmista meksikolaisista klassikoista, tacot, ovat tortilloja, jotka on täytetty tuoreilla vihannes- ja lihayhdistelmillä sekä eloisilla kastikkeilla.
Raikas ja värikäs ateria, joka tarjoaa herkullisia kotitekoisia vehnätortilloja täytettynä maukkaalla kasvisseoksella. Täydellinen sormiruoka tv-illalliselle tai ystävien kanssa nautittavaksi!
10. Kafta-voileipä - kalkkuna
Maustettu ja paahdettu kafta, joka tarjoillaan pitaleivässä jogurttikastikkeen ja vihannesten kera, räjähdysmäinen Välimeren makuelämys.
Tunnet jo köfte-ruokamme (turkkilaiset lihapullat) reseptin. Mutta nämä köfte voidaan nauttia myös sellaisenaan. Köftejä käytetään turkkilaisessa keittiössä monin eri tavoin. Köfte Ekmek on erityinen suosikki. Tämä on niin sanotusti turkkilaista...
11. Sloppy joes burger - Yhdysvallat
Rento amerikkalainen versio hampurilaisesta, jossa maustettu, mehevä liha tarjoillaan pehmeässä sämpylässä - täynnä luonnetta.
Tämä on amerikkalainen resepti. Erilainen hampurilainen, jossa ei ole majoneesia, salaattia, suolakurkkua tai juustoa. Mutta se ei tarvitse niitä, se tarvitsee vain maukkaan täytteen, joka sopii täydellisesti maitosämpylän kanssa. Joillekin teistä se...
12. Club Sandwich - USA/UK
Leivän, lihan, juuston ja vihannesten runsaat kerrokset muodostavat tyylikkään klassisen klubivoileivän, joka sopii mihin aikaan päivästä tahansa.
Kerrosvoileipä, joka tarjoaa vielä enemmän herkullisuutta ja makua! Kaikki rapeaa ja päällä kananmuna... Haluaisitko kokeilla sitä?
13. Tonnikala onigiri - Japani
Tonnikalalla täytetty japanilainen riisikolmio, joka on kannettava voileipänä ja täynnä makua - perinteinen välipala, jossa yhdistyvät käytännöllisyys ja perinne.
Kun ajattelemme japanilaista ruokakulttuuria, ajattelemme tietenkin sushia, ramenia ja jopa kuuluisaa Okonomiyaki-munakasta.... Mutta erityisen rakastamme onigiriä ! Tämä pieni riisikolmio on ihanteellinen välipala, joka löytyy japanilaisista...
Mirella Mendonça
Kommentit