10 mansikkajälkiruokaa: herkullisimmat ideat kokeiltavaksi
Heti kun tuoreita mansikoita ilmestyy myyntiin, käy aina samalla tavalla: haukkaat yhden, sitten toisen… ja lopulta sanot itsellesi: ”No, näistä täytyy tehdä kunnon jälkiruoka.” Ja olet aivan oikeassa!
Mansikoista voi nimittäin valmistaa vaikka mitä: pikajälkiruoan, näyttävän kakun, raikkaan jälkiruoan annoslasissa tai jopa tavallisesta poikkeavan, omaperäisemmän herkun.
Etsitpä sitten nopeaa mansikkajälkiruokaa, paistamatonta mansikkajälkiruokaa tai vaikkapa parasta mansikkajälkiruokaa sunnuntailounaalle… olet juuri oikeassa paikassa ;)
1) Punainen hedelmäsalaatti: täydellinen kevyt mansikkajälkiruoka!
Kun on kuuma, tekee usein mieli raikasta ja helppoa jälkiruokaa. Tämä marjasalaatti on täydellinen valinta: mansikkaa, vadelmaa, kirsikkaa ja vesimelonia… herkullinen, mehukas ja ennen kaikkea erittäin virkistävä sekoitus.
Tällainen kevyt mansikkajälkiruoka maistuu erityisen hyvin grilliruokailun jälkeen :)
Raikas, mehukas, värikäs ja täynnä makua: tämä punamarjasalaatti on aina hitti ruokapöydässä! Se sopii täydellisesti kevyeksi jälkiruoaksi tai välipalaksi. Reseptissä yhdistyvät kypsät hedelmät, tilkka limettimehua, hieman agavesiirappia ja muutama...
2) Strawberry Petit Suisse: superyksinkertainen, kermainen jälkiruoka.
Jos kaipaat todella helppoa jälkiruokaa, joka ilahduttaa ilman tuntikausien vaivannäköä, tämä on todellinen löytö. Petit Suisse -rahka tekee jälkiruoasta pehmeän, mansikka antaa sille makua… ja lopputulos on todella herkullinen!
Muistatko ne kermaiset petit suisset , jotka lupasivat onnea jokaisella lusikallisella? Ne olivat pieniä, pehmeitä ja vastustamattomia... ja myönnettäköön, niissä oli enemmän sokeria kuin haluaisimme nykyään syödä. Mutta entä jos kertoisin, että voit...
3) Kerroskakku: tuore mansikkakakku, joka aiheuttaa sensaation.
Haluatko saada aikaan todellisen ”vau”-efektin ruokapöydässä? Tämä kerroskakku täyttää kaikki täydellisen tuoreen mansikkakakun kriteerit: mehevä, kermainen, runsas… ja ennen kaikkea upea.
Tällainen kakku tekee vaikutuksen heti, kun se nostetaan pöytään (ja katoaa vielä nopeammin kuin se sinne ilmestyi).
Tässä on todella herkullinen resepti, jolla hyödynnät mansikkakauden parhaalla tavalla! Kuohkeista kakkupohjista ja pehmeästä mascarpone-kermasta koottu mansikkakakku hurmaa varmasti. Jos pidät mansikoista, ihastut tähän :)
4) Tiramisulasit: tuore mansikkatiramisu.
Ei käy kiistäminen: mansikkatiramisu on varma valinta. Annoslaseissa tarjoiltuna se on vielä parempaa: raikasta, kätevää ja kaunista… ja lopputulos on kuin ravintolan jälkiruoka ilman turhaa vaivannäköä.
Jos etsit mansikkajälkiruokareseptiä, jonka voi valmistaa etukäteen ajan säästämiseksi, anna mennä!
Nauti mansikoista tässä ihanan pehmeässä ja herkullisessa tiramisussa! Valmista tämä italialainen jälkiruokaklassikko annoslaseihin, niin jokainen saa oman annoksensa. Tarjoa jälkiruoaksi aterian päätteeksi tai nauti ansaitulla välipalatauolla :-)...
5) Mansikka-vanilja-pirtelö: gourmet-välipala, jota voi siemailla.
Kun puhutaan herkullisista välipaloista, pirtelö on heti kolmen kärjessä. Entä mansikka-vaniljapirtelö? Se on sellainen juoma, joka vie yhdellä kulauksella takaisin lapsuuteen.
Jos kaipaat virkistävää ja hedelmäistä juomaa, kokeile mansikka-vaniljapirtelöämme ;-) Vain kolmesta ainesosasta syntyy ihanan pehmeä ja täyteläinen pirtelö, jossa maistuvat mansikka ja vanilja. Tämä herkullinen yhdistelmä maistuu niin lapsille kuin...
6) Vadelma-mansikkapirtelö: tuoreen jälkiruoan punaisen hedelmän versio.
Jos pidät hedelmäisistä mutta et liian makeista jälkiruoista, tämä versio on täydellinen. Mansikan ja vadelman yhdistelmä tekee pirtelöstä raikkaamman ja voimakkaamman makuisen.
Tämä on selvästi raikas juotava jälkiruoka, joka sopii ihanteellisesti kesään tai kuuman päivän päätteeksi.
Onko pakastimessasi vielä vadelmasorbettia? Yhdistä se tuoreisiin mansikoihin ja tilkkaan maitoa, niin saat raikkaan ja hedelmäisen pirtelön! Täydellinen välipala, joka maistuu niin lapsille kuin vanhemmillekin :-) Jos haluat laktoosittoman version,...
7) Mini "vaaleanpunainen pantteri" sämpylät: söpöimmät mansikkakeksit.
Nämä minikääretortut ovat todellinen hitti: pehmeitä, hauskoja ja ihanan nostalgisia… ja täydellisiä tarjottaviksi syntymäpäivillä tai välipalaksi.
Vaikka ne eivät ole keksejä, ne sopivat selvästi mansikkakeksien henkeen: pieniä herkkuja, jotka voi napata sormin!
Me Ptitchefissä rakastamme kääretorttua jälkiruokana niin paljon, että päätimme tehdä siitä yksittäisannoksiin sopivan version :-) Mansikalla maustetut ja värikkäällä kotitekoisella kuorrutteella päällystetyt pienet vaaleanpunaiset pantterit...
8) Strawberry Shortcake: mansikkajälkiruoka, joka pelastaa kaiken.
Charlotte-kakku on jälkiruoka, joka ilahduttaa aina, varsinkin kun kaipaat helppoa ja toimivaa reseptiä. Parasta siinä on se, että mansikkajälkiruoan voi usein tehdä ilman paistamista: uunia ei tarvitse lämmittää, vaan kakku saa tekeytyä rauhassa jääkaapissa.
Kun mansikat alkavat kypsyä, mikään ei ole parempaa kuin herkullinen jälkiruoka, jossa ne pääsevät oikeuksiinsa! Ota siis savoiardikeksit esiin – nyt on aika tehdä mansikka-charlotte!
9) Helppo mansikkatorttu: kiistaton tuore mansikkatorttu.
Mansikoista kertovaa artikkelia ei voi tehdä mainitsematta piirakkaa. Tuore mansikkapiirakka on klassikko, jota ei koskaan kyllästy leipomaan: rapea pohja, pehmeä täyte, kypsiä mansikoita päällä… ja täydellinen nautinto.
Jos haluat tehdä mansikoista helposti näyttävän jälkiruoan, mikset tarjoilisi niitä torttuna? Mikäpä olisikaan helpompaa ja herkullisempaa kuin mansikkatorttu, jolla kruunata ateria? Rapea murotaikinapohja, vaniljalla maustettu kreemi ja tietenkin...
10) Perinteinen Fraisier: suuri ranskalainen leivonnaisklassikko
Tämä on jälkiruoka, joka tekee vaikutuksen joka kerta, vaikka sen valmistaminen vaatiikin hieman enemmän taitoa. Lopputulos on kuitenkin vaivan arvoinen: kerman pehmeys, kakkupohjan kuohkeus ja mansikoiden raikkaus tekevät siitä vastustamattoman. Ja toisin kuin voisi luulla, se on helpompi valmistaa kuin miltä näyttää!
Mikä olisikaan parempi tapa tuoda mansikat esiin kuin kotitekoinen fraisier-mansikkakakku? Tänään opastamme sinut valmistamaan tämän ranskalaisen leivonnaisklassikon kotona! Seuraa vaiheittaisia ohjeita ja katso videot, niin onnistut tämän ihanan...
Mikä sopii hyvin mansikoiden kanssa jälkiruokaan?
Mansikat sopivat hyvin yhteen seuraavien kanssa:
- vanilja (jogurtti, kerma, jäätelö, maito)
- sitruuna (kuori tai mehu makua raikastamaan)
- suklaa (tumma tai valkoinen)
- kerma / mascarpone (täyteläisyyttä tuomaan)
- mantelit / pistaasit / hasselpähkinät (rapeutta tuomaan)
- minttu tai basilika (raikkaaksi ja omaperäiseksi lisäksi)
Lyhyesti sanottuna: mansikat ovat hedelmä, joka muuttaa minkä tahansa jälkiruoan.
Piditpä sitten raikkaista annoslasijälkiruoista, runsaista kakuista tai pikaresepteistä, jokaiseen mielitekoon löytyy sopiva resepti. Ja mikä parasta? Yksinkertaisestakin ideasta voi syntyä paras mansikkajälkiruoka, kunhan käytössä on kauniita ja tuoksuvia mansikoita.
Joten… aloitatko piirakasta, charlotte-kakusta vai tiramisusta? ;)
Adèle Peyches
Kommentit