Soletilla-sydämet suklaa- ja pistaasikuorrutteella
Tämä ei ole niinkään resepti vaan pikemminkin viime hetken oveluus, joka korjaa ystävänpäivän sekä minkä tahansa muun päivän, joka ansaitsee romanttista herkkua. Se ei todellakaan ole romanttinen punainen samettikakku: täydellinen, mutta monimutkainen. Tässä vain kolmella ainesosalla ja pienellä jääkaapissa vietetyllä ajalla voit valmistaa suussa sulavan kakun, joka miellyttää silmää ja lisäksi ilmaisee itseään ilman sanoja. Ystävänpäivänä symboli on selvä, joten ei kiertelyä: teemme sydämet soletilla-sienikakuista (tunnetaan myös nimellä savoiardi tai lusikkakakku), "liimaamme" ne hieman suklaalla ja kastamme ne tummaan suklaaseen. Siitä eteenpäin hauska osa on koristelu: hienonnettu pistaasipähkinä kontrastia ja rakennetta varten tai kookosraaste, jos haluat pehmeämmän lopputuloksen, tai appelsiininkuori sitruksen tuoksua varten. Loppu on helppoa: jätä ne jääkaappiin, ota ne pöytään ja nauti.
Ainesosat
Materiaalit
- Leivinpaperilla vuorattu leivinpelti tai -levy.
- Kulho
- Teräväkärkinen veitsi
Valmistelu
Pilko pistaasipähkinät pieniksi paloiksi ja laita sivuun.
Laita hienonnettu suklaa kulhoon. Sulata se mikroaaltouunissa lyhyissä erissä sekoittaen ja sekoittaen suklaata erien välillä. Voit sulattaa sen myös vesihauteessa.
Leikkaa kukin keksi diagonaalisesti suurin piirtein kahtia. Jäljelle jää kaksi palaa: "kärki" ja "leveämpi osa".
Käännä palat ympäri: yhdistä kaksi leveää osaa yläreunassa (ne muodostavat sydämen kaksi lohkoa) ja jätä päät alaspäin (ne muodostavat sydämen kärjen). Säädä, kunnes ääriviivat ovat selvät. Jos soletillat ovat hyvin hauraita, leikkaa ne sahalaitaisella veitsellä, mutta älä leikkaa liian tiukasti.
Yhdistä palat toisiinsa levittämällä pieni määrä suklaata niiden keskelle, niiden yhtymäkohtaan, ja paina niitä yhteen muutaman sekunnin ajan. Aseta sydämet tarjottimella olevalle ritilälle. Laita jääkaappiin ja anna jähmettyä 5 minuuttia, jotta keksisydämet ovat vakaampia.
Peitä jokainen sydän suklaalla. Voit joko kastaa sen yhdeltä puolelta tai (kuten me teimme) tehdä kuorrutuksen kaatamalla sitä päälle.
Ripottele päälle hienonnettuja pistaasipähkinöitä.
Anna niiden jähmettyä huoneenlämmössä tai 15-20 min jääkaapissa. Ja se on siinä!
FAQ ❓
Miten tehdä kotitekoisia sienikakkuja ystävänpäiväksi?
Mikä suklaa sopii parhaiten soletillakakkujen kastamiseen: tumma, maitosuklaa vai valkoinen suklaa?
Miten sulattaa suklaa mikroaaltouunissa polttamatta sitä?
Miksi suklaaseen tulee valkoisia tai "hikisiä" läiskiä ja miten voin välttää niitä?
Millaisilla koristeilla tai täytteillä voin koristella nämä suklaasydämet?
Miten säilytät näitä suklaasolettisydämiä?
Mitä tehdä, jos suklaa on liian paksua dipattavaksi?
Ravitsemus
- Carbo: 36.7g
- Kokonaisrasva: 12.4g
- Tyydyttynyt rasva: 6.6g
- Proteiinit: 4.1g
- Kuidut: 3.8g
- Sokeri: 14.3g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 12
Arvioi tämä resepti