Mac and cheese, amerikkalainen makaronijuustogratiini

Ainesosat

• 200 g pastaa
• 75 cl maitoa
• 60 g voita
• 60 g jauhoja
• 200 g Comté-juustoraastetta
• 100 g mozzarellaraastetta
• 40 g korppujauhoja
• suolaa
• pippuri
• muskottipähkinä

Valmistelu

• Keitä coquilletteja kiehuvassa suolatussa vedessä 9 minuuttia. Aseta sivuun.
  Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot kerralla. Vatkaa sekaisin.
• Lisää maito vähän kerrallaan sekoittaen. Bechamel-kastikkeen pitäisi sakeutua. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
  
• Ota pannu pois liedeltä ja lisää juustoraasteet. Sekoita hyvin.
• Lisää valutetut coquilletit ja sekoita hyvin.
  
• Kaada seos voideltuun gratiinivuokaan ja ripottele päälle korppujauhoja.
• Paista 20 minuuttia 180°C:ssa.
  
• Ja voilà, makaroni ja juusto ovat valmiita!

Havainnot

Comté-juustoraaste: voit korvata sen jollain muulla juustolla.
Korppujauhot: voit korvata ne juustoraasteella tai jättää ne pois.
Makaronivalmiste: se on Mac and Cheesen tunnusomainen makaronivalmiste, mutta voit käyttää muitakin makaronivalmisteita.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat