Yllätyskakku ystävänpäiväksi

Ainesosat

Kumpaankin kakkuun (2 kakkua):

• 200 g jauhoja
• 150 g sokeria
• 4 kananmunaa
• 125 g voita
• 1 pussi leivinjauhetta
• 1 tippa elintarvikeväriä (toiseen kakuista)

Materiaalit

• Sydämenmuotoinen muotti
• Kakkuvuoka

Valmistelu

• Tee ensimmäinen kakku: sekoita jauhot, sokeri ja leivinjauhe ja tee seoksen keskelle kuoppa. Lisää munat kuoppaan ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi sulatettu voi ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
• Lisää tippa elintarvikeväriä (tai 100 g sulatettua suklaata). Sekoita hyvin ja kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
  
• Paista 30 minuuttia 160 °C:ssa. Anna kakun jäähtyä ennen kuin irrotat sen vuoasta.
• Leikkaa kakku viipaleiksi ja leikkaa jokaisesta viipaleesta haluamasi kuvio sydämenmuotoisella muotilla.
  
• Kokoa leikatut kakkupalat peräkkäin, kääri ne tuorekelmuun ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi (tai vaikka yön yli).
• Valmista toinen kakkutaikina, tällä kertaa ilman elintarvikeväriä. Kaada puolet taikinasta samaan, valmiiksi voideltuun vuokaan. Asettele värjätyt kakkupalat taikinan päälle. Peitä ne lopulla taikinalla ja levitä taikina tasaisesti palojen päälle.
  
• Paista vielä 30 minuuttia 160 °C:ssa.
• Ja näin yllätyskakku on valmis!
  

Havainnot

Kakkureseptit: Voit käyttää mitä tahansa kakkureseptiä (esimerkiksi voikakkua, jogurttikakkua tai kondensoitua maitoa sisältävää kakkua). Suosi tiiviitä kakkutaikinoita, jotta kuvio erottuu hyvin, kun kakku leikataan.

Ilman elintarvikeväriä: Käytimme tässä punaista elintarvikeväriä rakkauden värin kunniaksi. Jos et halua käyttää elintarvikeväriä mutta haluat silti selvästi erottuvan sydämen, lisää ensimmäiseen kakkuun suklaata.

Hävikin välttäminen: Tällä reseptillä jää paljon kakunpaloja yli. ÄLÄ HEITÄ NIITÄ POIS! Hyödynnä ne kakkutikkareihin tai vanukkaisiin, tai napostele niitä sellaisenaan välipalaksi.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat