Nopea turrón-jälkiruoka laseissa mascarponella

äänestä nyt
Jälkiruoka
Erittäin helppo
25 min

Nougatin makuinen jälkiruoka valmistuu 25 minuutissa. Ota pikkulusikat esiin! Näissä jälkiruokalaseissa yhdistyvät kuohkea mascarponevaahto ja maitoon kastetut pehmeät keksit. Turrón blando, pehmeä espanjalainen mantelinougat, antaa jälkiruoalle vanilja- ja suklaajälkiruoista poikkeavan maun. Jälkiruoka valmistuu ilman kypsentämistä ja on helppo tehdä, joten se sopii mainiosti aterian päätteeksi. Lisää pinnalle muutama pala turrónia tai paahdettuja manteleita juuri ennen tarjoilua! ;)

Ainesosat

6

Keittiövälineet

  • sähkövatkain
  • iso kulho
  • jälkiruokalaseja
  • pursotinpussi (tai pakastepussi)

Valmistus

Valmisteluaika10 min
Lepoaika15 min
  • Nopea turrón-jälkiruoka laseissa mascarponella - Valmistus askel 1Ota mascarpone ja vispikerma jääkaapista juuri ennen valmistusta. Älä laita niitä pakastimeen. Voit halutessasi viilentää kulhon ja vatkaimen vispilät pakastimessa 10 minuuttia. Sekoita kulhossa mascarpone ja turrón-levite. Jos käytät pehmeää turrónia palana, soseuta se ensin tahnaksi ja lisää tarvittaessa hieman reseptiin mitattua kermaa.
  • Nopea turrón-jälkiruoka laseissa mascarponella - Valmistus askel 2Sekoita mascarpone ja turrón lyhyesti tasaiseksi. Lisää kylmä vispikerma vähitellen ja halutessasi vaniljauute. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi, joka pitää muotonsa. Älä vatkaa liikaa.
  • Nopea turrón-jälkiruoka laseissa mascarponella - Valmistus askel 3Jaa noin puolet vaahdosta kuuteen pieneen jälkiruokalasiin. Puolita kolme savoiardikeksiä ja kasta puolikkaat nopeasti maitoon. Lisää yksi puolikas kuhunkin lasiin.
  • Nopea turrón-jälkiruoka laseissa mascarponella - Valmistus askel 4Peitä keksit jäljelle jääneellä mascarponevaahdolla. Nosta lasit jääkaappiin vähintään 15 minuutiksi.
  • Nopea turrón-jälkiruoka laseissa mascarponella - Valmistus askel 5Koristele juuri ennen tarjoilua pehmeän turrónin murusilla tai paahdetuilla manteleilla. Voit lisätä pinnalle myös hieman turrón-levitettä.

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miten mascarponevaahdosta saa kuohkeaa ja kestävää?

Käytä mascarponea ja vispikermaa suoraan jääkaapista. Älä laita niitä pakastimeen: halutessasi voit viilentää vain kulhon ja vatkaimen vispilät pakastimessa noin 10 minuuttia. Vatkaa, kunnes vaahto pitää muotonsa, mutta varo ylivatkaamista.
Valitse pehmeä espanjalainen manteliturrón (turrón blando tai de Jijona), älä kovaa, kokonaisia manteleita sisältävää turrónia. Jos käytät palasta, hienonna noin 40 g tahnaksi. Voit lisätä sekaan tilkan reseptiin mitattua kermaa. Tahnaa ei tarvitse siivilöidä.
Jos sitä ei löydy, sekoita 2 rkl sileää mantelitahnaa ja 1–2 tl hunajaa. Maku poikkeaa alkuperäisestä espanjalaisesta turrónista.
Tee kuusi pientä jälkiruokalasia. Puolita kolme savoiardikeksiä, kasta puolikkaat nopeasti maitoon ja laita yksi puolikas jokaiseen lasiin. Älä liota keksejä liian pitkään.
Kyllä. Anna sen jäähtyä jääkaapissa vähintään 15 minuuttia ja säilytä lasit peitettyinä jääkaapissa. Tarjoa mieluiten vuorokauden kuluessa. Lisää rapeat mantelikoristeet vasta juuri ennen tarjoilua.

Keittoastiat

Vatkain

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: