Banaanileipä eli banaanikakku

Ainesosat

• 3 hyvin kypsää banaania
• 250 g jauhoja
• 125 g pehmeää voita
• 150 g ruskeaa sokeria
• 2 kananmunaa
• 1 pussi leivinjauhetta
• 1 ripaus suolaa

Materiaalit

• Leipävuoka

Valmistelu

• Kuori ja leikkaa banaanit paloiksi. Muussaa ne sitten haarukalla soseeksi.
• Sekoita pehmeä voi ja ruskea sokeri keskenään, lisää sitten 2 munaa ja sekoita uudelleen.
  
• Lisää sitten jauhot, suola ja leivinjauhe ja sekoita hyvin.
• Lisää lopuksi banaanimurska seokseen ja sekoita hyvin.
  
• Paista 55 minuuttia 180 °C:ssa.
• Ja nyt banaanileipäsi on valmis!
  

Havainnot

Lisävinkkejä: Voit lisätä taikinaan kuivattuja hedelmiä, kaakaojauhetta tai suklaahippuja.

Banaanin lisääminen taikinaan: Voit lisätä banaanin taikinaan joko alussa, ennen kananmunia, tai lopuksi. Ensimmäisellä tavalla kakusta tulee "tasaisempi", sillä banaani sekoittuu hyvin taikinaan. Jälkimmäisellä tavalla, jota tässä reseptissä käytetään, banaani sekoittuu hieman huonommin ja taikinaan jää enemmän paloja, jotka tekevät kakusta mehevämmän.

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat