Valkopapu-kookosmaitohummus

Name: Valkopapu-kookosmaitohummus
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Fi
Ingredients: 300 g keitettyjä valkoisia papuja; 1 valkosipulinkynsi; 20 g tahinia; 1/2 sitruunan mehu; 5 g jauhettua juustokuminaa; 60 g kookosmaitoa; 30 g seesamiöljyä; suolaa maun mukaan; mustapippuria maun mukaan; sumakkia (valinnainen); ruohosipulia

äänestä nyt

Alkupala

Erittäin helppoa

5 min

90 Kcal

Tunnet varmasti jo hummuksen, tuon silkkisen libanonilaisen kikhernetahnan. Tässä reseptissä annamme hummukselle omaperäisen vivahteen korvaamalla kikherneet valkoisilla pavuilla. Tämä helppo, terveellinen, edullinen ja herkullinen valkopapuhummus valmistuu vain viidessä minuutissa ja sopii täydellisesti dipattavaksi. Hummus on erinomainen kasviproteiinin lähde ja mainio tarjottava alkupalaksi. Tarjoa sitä levitteenä tai dippinä kasvistikkujen ja nachojen kanssa. Katso valmistusohjeet vaihe vaiheelta!

Materiaalit

Tehosekoitin / monitoimikone / sauvasekoitin

Valmistelu

Valuta pavut ja säästä keitinvesi. Laita valutetut pavut, sitruunamehu, seesamiöljy, valkosipulinkynsi, tahini, juustokumina ja kookosmaito tehosekoittimeen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Soseuta ainekset tasaiseksi ja pehmeäksi tahnaksi. Jos haluat juoksevampaa hummusta, lisää hieman papujen keitinvettä, kunnes koostumus on sopiva.
Siirrä hummus kulhoon tai syvälle lautaselle.
Viimeistele tilkalla öljyä ja ripottele pinnalle sumakkia sekä hienonnettua ruohosipulia. Valmista!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

Mitä sumakki on? Sumakki eli sumac tai rhus on hieman sitruksinen mauste, jota käytetään laajalti libanonilaisessa keittiössä kalan, lihan ja salaattien maustamiseen.