Valkoiset pavut ja kookosmaitohummus

Name: Valkoiset pavut ja kookosmaitohummus
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Fi
Ingredients: 300 g keitettyjä valkoisia papuja; 1 valkosipuli; 20 g tahinia; mehua 1/2 sitruunaa; 5 g jauhettua juustokumiinia; 60 g kookosmaitoa; 30 g seesamiöljyä; Suolaa maun mukaan; pippuria maun mukaan; Sumakki (valinnainen); ruohosipuli

äänestä nyt

Alkupala

Erittäin helppoa

5 min

90 Kcal

Tunnet luultavasti jo hummuksen, tuon silkkisen libanonilaisen kermavaahdon, joka valmistetaan kikherneistä. Tänään annamme sille ripauksen omaperäisyyttä korvaamalla kikherneet valkoisilla pavuilla. Helppo, terveellinen, taloudellinen ja erittäin maukas resepti, jonka valmistamiseen menee vain 5 minuuttia ja joka sopii täydellisesti välipalaksi. Hummus on ihanteellinen kasviproteiinin lähde välipalaksi. Täydellinen levitteenä tai dippinä crudités, nachojen kanssa... Jos sinäkin haluat nauttia tästä reseptistä, näytämme sen vaihe vaiheelta täällä!

Materiaalit

Hakkuri / sekoitin / silppuri

Valmistelu

Valuta papujen keitinvesi. Laita valutetut pavut, sitruunamehu, seesamiöljy, valkosipulinkynsi, tahini, juustokumina ja kookosmaito tehosekoittimeen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita kaikki, kunnes seos on homogeeninen ja sileä. Jos haluat vähemmän tiivistä kermaa, voit lisätä hieman papujen keitinvettä, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen.
Laita hummus kulhoon tai syvälle lautaselle.
Koristele hieman öljyllä ja ripottele päälle hieman sumakkia ja hienonnettua ruohosipulia. Ja se on siinä!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

Mikä on sumakki? Sumakki, joka tunnetaan myös nimellä sumac tai rhus, on mauste, jolla on kevyt sitruksen maku ja jota käytetään laajalti libanonilaisessa keittiössä kalan, lihan ja salaattien maustamiseen.