Pekonipiirakka

Name: Pekonipiirakka
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fi
Ingredients: 200 g jauhoja; 100 g voita; 1 kananmuna; 1 tl suolaa; 400 g ranskankermaa; 100 g pekonikuutioita; 3 kananmunaa; Juustoraastetta (valinnainen)

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

50 min

571 Kcal

Jos etsit helppoa ateriaa, tämä pekonipiirakan resepti on juuri sinua varten! Piirakka sopii täydellisesti alkuruoaksi tai pääruoaksi, esimerkiksi pienen salaatin kanssa.

Ainesosat

Kotitekoiseen murotaikinaan:

200 g jauhoja
100 g voita
1 kananmuna
1 tl suolaa

Täytteeseen:

400 g ranskankermaa
100 g pekonikuutioita
3 kananmunaa
Juustoraastetta (valinnainen)

Valmistelu

Valmistelu15 min

Kypsennysaika35 min

Murotaikina:
Voit halutessasi käyttää valmista murotaikinaa.
Katso videolta ohje kotitekoisen murotaikinan valmistamiseen.
Jauhota taikinan pinta ja kauli se noin 1 cm paksuksi.
Kun taikina on valmis, aseta se piirakkavuokaan ja painele reunat paikoilleen.
Pistele pohja haarukalla.
Voit halutessasi koristella reunat.
Paista 7 minuuttia 200 °C:ssa.
Täyte:
Vatkaa kananmunat.
Lisää ranskankerma ja sekoita.
Lisää pekonikuutiot ja sekoita uudelleen.
Kun pohja on kypsynyt, kaada täyte sen päälle.
Ripottele pinnalle halutessasi juustoraastetta.
Paista 30–40 minuuttia 180 °C:ssa.
Valmista tuli!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten pekonipiirakasta saa vielä maukkaamman?

Voit lisätä makua tuoreilla yrteillä, kuten timjamilla tai persiljalla, tai kasviksilla, kuten pinaatilla tai purjolla.

Miten pekonipiirakka kannattaa säilyttää?

Piirakka kannattaa säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Se säilyy siellä jopa 3 päivää.

Voiko pekonipiirakan valmistaa etukäteen?

Kyllä, voit valmistaa piirakan etukäteen ja lämmittää sen uunissa ennen tarjoilua. Näin säästät aikaa ruokailun yhteydessä.

Voiko pekonikuutiot korvata jollakin muulla lihalla?

Ehdottomasti! Voit käyttää kinkkua tai kanaa. Lihattoman version voit tehdä esimerkiksi savutofusta.

Mistä pekonipiirakka on peräisin?

Pekonipiirakka on peräisin Ranskan Lorrainen alueelta, jossa se valmistetaan perinteisesti murotaikinasta sekä kananmunista ja kermasta tehdystä täytteestä.