Liège-suklaa, wieniläinen suklaakermavaahto

Name: Liège-suklaa, wieniläinen suklaakermavaahto
Prep time: 4 h
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fi
Ingredients: 110 g suklaata; 25 g maissijauhoa; 50 g sokeria; 50 cl maitoa; kermavaahtoa; kaakaojauhetta

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

4 h 10 m

440 Kcal

Pehmeä suklaakermavaahto, jonka päällä on kermavaahtoa ja kaakaota. Gourmetjälkiruoka, jota on vaikea vastustaa! Kun laitat kerman jääkaappiin, saat tiiviin lopputuloksen, joka sopii täydellisesti sulavan kermavaahdon kanssa ;-)

Ainesosat

110 g suklaata
25 g maissijauhoa
50 g sokeria
50 cl maitoa
kermavaahtoa
kaakaojauhetta

Valmistelu

Valmistelu4 tuntia

Kypsennysaika10 min

Sulata suklaa kolmanneksen maidon ja sokerin kanssa.
Samaan aikaan laimenna maissitärkkelys jäljellä olevaan maitoon.
Lisää tämä seos sulatettuun suklaaseen ja sekoita miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee ja muodostuu kermaksi.
Kaada kerma pirtelölaseihin tai muihin astioihin ja jäähdytä 3 tuntia.
Kun kerma on jäähtynyt, lisää sen päälle kermavaahtoa ja ripottele päälle kaakaojauhetta.
Ja nyt Liège-suklaasi on valmis!