Kinkku endiivien gratinoitu

Name: Kinkku endiivien gratinoitu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 4 endiiviä; 4 viipaletta valkoista kinkkua; 35 g jauhoja; 35 g voita; 50 cl maitoa; suolaa; pippuri; muskottipähkinä; 70 g juustoraastetta

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

50 min

281 Kcal

Klassinen, helppo ruokalaji, joka ei vaadi monia ainesosia: endiiviä kinkun kanssa, tietenkin! Upeat kauden endiivit tarjoillaan kermaisen béchamel-kastikkeen ja gratinoidun juuston kera, me herkuttelemme mielellämme :-) Lohdullinen resepti, jota nautimme mielellämme ruokasalimme lämmössä.

Ainesosat

4 endiiviä
4 viipaletta valkoista kinkkua
35 g jauhoja
35 g voita
50 cl maitoa
suolaa
pippuri
muskottipähkinä
70 g juustoraastetta

Materiaalit

30 cm:n gratinivuoka

Valmistelu

Valmistelu20 min

Kypsennysaika30 min

Puhdista endiivit ja keitä kiehuvassa vedessä 10 minuuttia.
Kierrä jokainen endiivi kinkkuviipaleen sisään ja aseta ne gratiinivuokaan.
Valmista béchamel-kastike: sulata voi kattilassa ja lisää jauhot kerralla. Vatkaa sekaisin.
Lisää maito vähitellen sekoittaen. Béchamel-kastikkeen pitäisi sakeutua.
Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
Kaada béchamel-kastike gratiinivuokaan laitettujen endiivien päälle. Ripottele päälle juustoraastetta.
Paista 20 minuuttia 220 °C:ssa.
Ja nyt endiivisi kinkun kanssa on valmiina!