Kinkku-, meloni- ja tomaattitartar

Name: Kinkku-, meloni- ja tomaattitartar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 100 g ilmakuivattua kinkkua; 2 tomaattia; ¼ sipulia; 1 viipale melonia; ruohosipulia; oliiviöljyä; etikkaa

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

20 min

208 Kcal

Kun puhutaan ilman kypsennystä valmistettavista ruoista, tartarit erottuvat edukseen! Kesällä kaipaamme kaikki tällaisia raikkaita ja nopeasti valmistuvia reseptejä :-) Kinkusta, melonista ja tomaatista valmistettu alkuruoka tuo vaihtelua perinteisiin naudanliha- ja kalatartareihin (lohi/tonnikala). Vieraat ihastuvat tähän makean ja suolaisen yhdistelmään. Tarjoa tartar annoslaseissa tai asettele se litteälle lautaselle tarjoilurenkaan avulla.

Ainesosat

100 g ilmakuivattua kinkkua
2 tomaattia
¼ sipulia
1 viipale melonia
ruohosipulia
oliiviöljyä
etikkaa

Materiaalit

10 cm:n tarjoilurengas

Valmistelu

Leikkaa kinkku hyvin pieniksi paloiksi. Tee sama sipulille.
Kuori tomaatit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
Sekoita kinkku, sipuli ja tomaatti keskenään ja lisää hienonnettu ruohosipuli. Lisää 1 rkl oliiviöljyä ja 1 rkl etikkaa. Sekoita hyvin.
Muotoile tartar tarjoilurenkaan avulla tai kokoa se pieneksi keoksi lautaselle.
Leikkaa meloniviipale ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne kauniisti tartarin päälle.
Siinä se – kinkku-melonitartar on valmis!