Bataattifalafelit

äänestä nyt
Pääruoka
Erittäin helppoa
45 min
183 Kcal

Helppoa, terveellistä ja täyttävää ateriaa kaipaavalle bataattifalafelimme ovat kokeilemisen arvoisia! Ne ovat taatusti vegaanisia ja gluteenittomia, ja niistä saat runsaasti kasviproteiinia. Samalla pääset nauttimaan tämän erityisen bataatin hieman makeasta mausta. Täydellinen resepti herkulliseen Buddha Bowliin tai naposteltavaksi aperitiiville.

Ainesosat

4

Valmistelu

Valmistelu10 min
Kypsennysaika35 min
  • Höyrytä bataatti. Kuori bataatti (tai harjaa se puhtaaksi, jos se on luomua), leikkaa se kuutioiksi ja höyrytä 15 minuuttia.

    Kun bataatti on kypsää, soseuta se haarukalla.
  • Sekoita kulhossa kikhernejauhot, kuorittu ja hienonnettu valkosipuli, juustokumina, hienonnettu persilja, sitruunamehu, suola ja Espelette-chilipippuri.

    Lisää bataattisose ja sekoita taikina käsin vaivaten. Taikinan tulee olla pehmeää ja hieman tahmeaa. Lisää tarvittaessa hieman vettä.
  • Kuumenna uuni 180 °C:seen.

    Muotoile taikinasta palloja, pyörittele ne seesaminsiemenissä ja aseta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

    Paista 20 minuuttia ja käännä falafelit kypsennyksen puolivälissä, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
  • Valmista tuli – bataattifalafelit ovat valmiita! Tarjoile ne soijakastikkeen ja raikkaan salaatin kanssa ;-)

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Mitä hyötyä bataattifalafeleista on?

Bataattifalafeleissa on runsaasti kasviproteiinia, kuitua ja vitamiineja, ja ne ovat samalla vähäkalorisia. Siksi ne ovat terveellinen valinta tasapainoiseen ateriaan.
Voit lisätä mausteita, kuten paprikaa tai kurkumaa, tai kokeilla muita kasviksia, kuten pinaattia, jotta saat falafeleihin vaihtelua makuun ja ravintosisältöön.
Kyllä. Voit valmistaa taikinan ja muotoilla pallot etukäteen, minkä jälkeen ne säilyvät jääkaapissa ennen kypsennystä jopa 24 tuntia.
Bataattifalafelit sopivat erinomaisesti tahinikastikkeen, soijakastikkeen tai raikkaan salaatin kanssa. Niitä voi lisätä myös Buddha Bowliin kokonaiseksi ateriaksi.
Vaivaa taikinaa kunnolla, jotta siitä tulee tasaista ja hieman tahmeaa. Säädä tarvittaessa taikinan koostumusta lisäämällä hieman vettä ennen pallojen muotoilua.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 183Kcal
  • Carbo: 26.7g
  • Kokonaisrasva: 3.2g
  • Tyydyttynyt rasva: 0.4g
  • Proteiinit: 8.9g
  • Kuidut: 5.9g
  • Sokeri: 7.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (118g)

Keittoastiat

Uuni
Sekoitin
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit

Arvioi tämä resepti: