Suklaa-merveilleux-leivokset

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

2 tuntia

328 Kcal

Jos rakastat marenkia ja suklaata, et luultavasti voi vastustaa suklaa-merveilleux-leivoksiamme! Nämä pilvenpehmeät leivokset ovat kevyitä ja herkullisia. Tämän suussa sulavan reseptin valmistamiseen tarvitset vain viisi raaka-ainetta, jotka löytyvät todennäköisesti jo keittiön kaapeistasi. Ei siis muuta kuin leipomaan ;-)

Ainesosat

2 munanvalkuaista
100 g sokeria
2 dl kuohukermaa
100 g suklaata
200 g suklaalastuja (tai suklaavermiselliä)

Materiaalit

Sähkövatkain
Pursotuspussi

Valmistelu

Valmistelu1 tunti

Kypsennysaika1 tunti

Marenkipohjat:
Aloita vatkaamalla munanvalkuaiset vaahdoksi ja lisää sitten sokeri vähitellen. Lopeta vatkaaminen, kun vaahto on jämäkkää ja muodostaa huipun, joka muistuttaa linnunnokkaa.
Pursota pursotuspussilla marenkikiekkoja leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista niitä 1 tunti 120 °C:ssa.
Vatkaa kylmä kerma vaahdoksi. Sulata suklaa ja sekoita sen joukkoon ruokalusikallinen kermavaahtoa, jotta suklaa notkistuu. Lisää suklaaseos kermavaahdon joukkoon ja sekoita vispilällä.
Levitä marenkikiekolle hieman suklaakermavaahtoa ja aseta toinen kiekko päälle. Kuorruta sitten leivos kauttaaltaan suklaakermavaahdolla.
Ripottele suklaalastuja tai suklaavermiselliä leivoksen päälle ja reunoille.
Nosta leivos jääkaappiin tunniksi ennen tarjoilua.
Merveilleux-leivokset ovat valmiita!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

Maku: Merveilleux-leivoksia ei suinkaan tarvitse tehdä suklaasta – voit valita minkä tahansa maun!
Suklaalastut: Etkö löydä niitä kaupasta? Raasta suklaalevy vihanneskuorimaveitsellä, niin saat kotitekoisia suklaalastuja. Voit korvata ne myös rouhituilla hasselpähkinöillä, mantelilastuilla tai muilla vastaavilla.
Muunnelmat: Maasta ja paikallisista tavoista riippuen merveilleux-leivokset valmistetaan joskus vaahtokarkista ja kekseistä.