Mitä kukkakaalista voi tehdä? 7 yksinkertaista ja maukasta reseptiä vaihtelua gratiiniruokiin.
Olemme kaikki syöneet kukkakaalia kerran, hieman ylikypsänä ja epämiellyttävän hajuisena. Ja se on usein se, mikä antaa sille huonon maineen...
Mutta todellisuudessa kukkakaali voi olla herkullista. Se on vain kypsennettävä eri tavalla. Oikein valmistettuna siitä tulee sulavan pehmeää, hieman rapeaa ja ennen kaikkea herkullista. Se sopii myös hyvin mausteiden, kastikkeiden ja juustojen kanssa, ja se on helppo sisällyttää moniin arkiruokiin.
Siitä voi valmistaa mietoa keittoa, lohduttavaa gratiinia, nopeaa paistinpannua tai jopa hieman omaperäisempiä reseptejä, kuten pizzataikinaa tai galetteja. Ja suuri etu on se, että se sopii lähes kaiken kanssa.
Jos et koskaan tiedä, mitä tehdä kukkakaalin kanssa, tämä valikoima pelastaa sinut varmasti useammalta kuin yhdeltä aterialta:
Tutustu resepteihimme alla:
Käytä tätä gratiinia tutustuttaaksesi lapsesi kukkakaaliin! Yhdistettynä bechamel-kastikkeeseen ja juustoraasteeseen he tulevat hämmästymään ja ilahtumaan ;-)
Lapsesi eivät halua syödä vihanneksia? Ei hätää, meillä on paljon superhelppoja "naamiointireseptejä" ;-) Näistä kukkakaali- ja parsakaalipihveistä alkaen! Hieman rapeat päältä ja currylla maustetut, pienimpien makuhermot tulevat ihastumaan. Sinun...
Tutustu uuteen tapaan nauttia kukkakaalia alkuruokana! Tässä esittelemme sen kermana, johon on yhdistetty kookosmaitoa ja ripoteltu savulohta. Tämä helppo resepti tarjoaa kermamaisen rakenteen ja on loistava tapa saada koko perhe syömään kukkakaalia ;-)
Pääsiäisen aperitiiviksi kaunis, syötävä kevätvihannespuutarha kutsuu itsensä pöytäänne! Hummuspohja hedelmälliseen maaperään paljastaa vihanneksia, jotka ovat toinen toistaan rapeampia! Omaperäinen tapa saada kaikki syömään vihanneksia ;-) Ja sen...
Rakastamme kukkakaalia sen ravintoaineiden ja hyötyjen vuoksi. Hyödyntäen sen sesonkia, olemme valmistaneet tämän kerman. Erittäin helppo, ravitseva ja maukas resepti, jonka selitämme vaihe vaiheelta.
Kokeile tänään lounaaksi tabboulehia... ilman mannasuurimoita! Gluteeniton ja 100-prosenttisesti kasvisvaihtoehto! Itse asiassa mannasuurimot korvataan sekoitetulla kukkakaalilla :-) Loistava tapa koko perheelle nauttia tästä vihanneksesta! Keittämätön...
Kukkakaali voi olla paljon maukkaampaa kuin luuletkaan.
Gratiinissa, uunissa paahdettuna, curryssä tai patjoissa, se voidaan helposti muuttaa todelliseksi arkiruoaksi. Näiden ideoiden avulla saat runsaasti vaihtelua ja ennen kaikkea paljon tapoja tutustua tähän vihannekseen!
Adèle Peyches
Kommentit