Etsitkö ideoita keitettyjen munien käyttöön? Tässä on 6 helppoa reseptiä
Kovaksi keitetyt kananmunat ovat yksi niistä aineksista, joita meillä on usein käsillä. Valmistamme niitä salaattiin, piknikille tai voileivän täytteeksi, ja joskus jääkaappiin jää muutama ylimääräinen. Hyvä uutinen on, että kovaksi keitetyt kananmunat ovat uskomattoman monikäyttöisiä ruoanlaitossa. Kiinteän rakenteensa ja miedon makunsa ansiosta niitä voi helposti lisätä monenlaisiin resepteihin yksinkertaisista aina herkullisempiin.
Olipa kyseessä nopea lounas, alkuruoka tai kevyt ateria, niiden avulla on helppo loihtia jotain hyvää ilman, että keittiössä kuluu tuntikausia. Tässä on 6 helppoa ideaa kovaksi keitettyjen kananmunien käyttöön ja vaihtelua arjen ruokailuun.
1. Mimosa-munat, suuri klassikko
Keitetyistä kananmunista puhuttaessa ei voi olla mainitsematta mimosa-munia. Tämä klassinen alkuruoka on hyvin helppo valmistaa: kananmunat leikataan kahtia, keltuaiset sekoitetaan majoneesiin ja seos laitetaan takaisin valkuaisiin.
Sivustollanne niitä on tarjolla useina herkullisina muunnelmina, joten makuja on helppo varioida.
Ranskalaisen keittiön klassikko, mimosa-munat , on kaikkien suosikki ruokapöydässä! Ne valmistuvat helposti ja nopeasti ja tarjoavat vieraille herkullisen vaihtoehdon tavallisille keitetyille munille. Perinteisessä reseptissä kovaksi keitettyjen...
2. Tamago sando, erittäin kermainen japanilainen voileipä.
Tamago sando on erittäin suosittu japanilainen voileipä. Se koostuu murskatuista kovaksi keitetyistä kananmunista ja majoneesista tehdystä kermaisesta täytteestä, joka laitetaan kahden pehmeän paahtoleipäviipaleen väliin.
Tästä voileivästä on tullut todellinen tähti japanilaisissa konbineissa eli pienissä lähikaupoissa, joissa sitä nautitaan nopeana ja herkullisena välipalana.
Oletko kuullut tamago sandosta ? Se on japanilainen kananmunavoileipä , joka on suosittu konbineissa (japanilaisissa pienissä lähikaupoissa). Kuvittele täydellisesti keitettyjä kananmunia , jotka on murskattu ja sekoitettu pieneen määrään...
3. Skotlantilaiset munat, rapeat ja herkulliset
Skotlantilaiset munat ovat suosittu brittiläinen erikoisuus. Periaate on yksinkertainen: kovaksi keitetty kananmuna kääritään makkaramassan ympärille, paneroidaan ja paistetaan.
Lopputulos on erityisen herkullinen: rapean pinnan alla on pehmeä sisus.
Mitä jos kokeilisit skotlantilaista keittiötä? Valmista vaikka nämä herkulliset paneroidut kananmunat ;-)
4. Korealaistyylisesti marinoituja kananmunia (Mayak gyeran)
Jos haluat tutustua uusiin makuihin, mayak gyeran on erinomainen vaihtoehto. Kananmunat marinoidaan soijakastikkeen, valkosipulin, chilin, sokerin ja seesaminsiementen seoksessa, joka antaa niille suolaisen, makean ja erittäin aromaattisen maun.
Muutaman tunnin ajan tässä maukkaassa marinadissa oltuaan kananmunat ovat erityisen herkullisia, ja niitä syödään usein riisin kanssa.
Yksinkertainen mutta luonteikas resepti.
Nimi Mayak Gyeran (마약계란) tarkoittaa kirjaimellisesti ”huumemunia”, eikä nimi selvästikään valehtele: kun olet kerran maistanut niitä, et pysty lopettamaan! Soijakastikkeesta, valkosipulista ja chilistä valmistetun aromikkaan marinadin ansiosta...
5. Kevyt majoneesi kovaksi keitettyjen munien kanssa
Kovaksi keitetyistä kananmunista voi valmistaa myös kastikkeen. Sivustollanne oleva kevyt majoneesi valmistetaan kovaksi keitetyistä kananmunista ilman öljyä, ja siitä tulee silti kermaista ilman raakoja kananmunia.
Ahhh, majoneesi – tuo kuuluisa kastike, jota rakastamme mimosa-munien täytteenä tai rapeiden ranskalaisten seurana... Tarjoamme herkullisen ja kevyen vaihtoehdon, joka valmistetaan kovaksi keitetyistä kananmunista ja kreikkalaisesta jogurtista...
6. Kermainen avokado- ja kovaksi keitetyn kananmunan majoneesi
Myös tämä avokadomajoneesi sopii kovaksi keitettyjen kananmunien muuntamiseen kastikkeeksi ja tekee siitä erityisen pehmeää ja kermaista.
Avokado korvaa suuren osan rasvasta ja sopii hyvin yhteen kananmunien miedon maun kanssa.
Lämpötilojen noustessa raa'asta kananmunasta valmistettu kotitekoinen majoneesi ei ole enää turvallisin vaihtoehto. Se ei kuitenkaan tarkoita, että herkullisista, raikkaista ja kermaisista kastikkeista pitäisi luopua. Tämä keitetystä...
Adèle Peyches
Kommentit