8 helppoa ja yllättävää hernereseptiä, jotka muuttavat tapasi kokata keväällä
Kevään saapuessa yksi raaka-aine nousee italialaisissa keittiöissä ylitse muiden: tuoreet herneet.
Makeat, monikäyttöiset ja sesongin raaka-aineina tyypilliset herneet sopivat erinomaisesti sekä kermaisiin pastaruokiin että kevyisiin ja nopeisiin aterioihin. Ne ovat todellinen apu niille, jotka haluavat syödä hyvin mutkistamatta elämäänsä.
Eikä nyt puhuta tavallisesta hernepastasta.
Tässä on 8 herkullista ideaa, jotka ovat helppoja valmistaa ja joiden avulla saat pöytään jotain erilaista yksinkertaisista, sesongin raaka-aineista. Valmistaudu: osa niistä päätyy viikoittaiseen ruokalistaasi.
Lue myös:
1. Paistettua pastaa, kermaisia herneitä ja gratinoitua kinkkua.
Italialaisen keittiön suuri klassikko, joka on tässä versiossa entistäkin houkuttelevampi. Sisältä pehmeä ja pinnalta kullanruskea, ja herneiden makeus sopii täydellisesti yhteen kinkun kanssa.
Täydellinen valinta, kun haluat:
- täyttävän ja monipuolisen aterian
- jotain yksinkertaista mutta maukasta
- tarjota perinteisen, uudistetun reseptin
Uunipasta herneillä ja kinkulla on yksi niistä ruoista, jotka tuovat heti mieleen kodin, sunnuntaiksi katetun pöydän ja haarukat, jotka uppoavat höyryävän kuumaan uunivuokaan. Tämä italialaisen keittiön suuri klassikko hurmaa heti ensimmäisellä...
2. Herne nyytit ilman kananmunia valmiina hetkessä.
Kyllä, luit oikein: gnoccheja ilman kananmunia, nopeasti valmistettuna ja kaikkien ulottuvilla. Lopputulos? Pehmeitä ja herkullisia gnoccheja, joiden kirkkaanvihreä väri tuo heti mieleen kevään.
Ihanteellisia, jos:
- etsit kevyttä, sesonginmukaista reseptiä
- haluat vaihtelua perinteisiin perunagnoccheihin
- pidät yksinkertaisista mutta omaperäisistä ruoista
Hernegnocchit sienikastikkeella ovat herkullinen ja hienostuneen makuinen ruoka , joka sopii kaikille, jotka pitävät perinteisen keittiön omaperäisistä muunnelmista. Soseutetuista herneistä ja jauhoista valmistetut gnocchit (ilman kananmunaa) ovat...
3. Rapeat ja nopeat herneitä ja fetaa sisältävät lihapullat ilmakeittimessä.
Käytännöllinen resepti, joka sopii mainiosti myös aperitiiviksi tarjottavaksi. Ulkoa rapeita ja sisältä pehmeitä, ja makeiden herneiden ja suolaisen fetan yhdistelmä hurmaa jo ensi maistamalla.
Parasta tässä?
- ei raskasta uppopaistamista
- valmistuvat muutamassa minuutissa
- voi valmistaa hyvin myös etukäteen
Vain muutama yksinkertainen ainesosa ja muutaman minuutin valmistelu riittävät herkulliseen ruokalajiin: air fryerissa kypsennetyt herne-, feta- ja minttupyörykät ovat erinomainen kasvisvaihtoehto perinteisille lihapullille . Ne ovat monikäyttöisiä:...
4. Herne guacamole tuore ja kevyt muunnos.
Unohda avokado hetkeksi. Tämä herneistä valmistettu versio on raikas, täyteläinen, edullisempi ja ennen kaikkea kestävämpi.
Sopii erinomaisesti:
- terassilla nautittaviin aperitiiveihin
- paahtoleiville ja bruschettoille
- nopeisiin alkupaloihin sesongin raaka-aineista
Haluatko tehdä guacamolea alkupalaksi, mutta avokadoja ei ole saatavilla? Se voi tosiaan olla hankalaa ;-) Voit kuitenkin kokeilla jotain uutta ja valmistaa guacamolea... herneistä! Näin saat uusia makuja arkeesi. Ota tortillachipsit esiin ja nauti!
5. Hernekerma burrata-juuston ja manteleiden kanssa samettinen ja hienostunut
Yksinkertainen ruokalaji, josta saa elegantin muutamalla raaka-aineella.
Sileää ja herkullista hernepyreetä täydentävät:
- kermainen burrata
- rapeat mantelit
Täydellinen yhdistelmä lohturuokaa ja modernia italialaista ruokaa.
Aperitiivivinkki: tässä on uusi levite! Herneistä valmistettu levite sopii täydellisesti erityisen kermaisen burratan ja rapeiden leipätikkujen kanssa ;-) Tämä resepti kannattaa ehdottomasti nostaa aperitiivipöytään – se tekee vaikutuksen vieraisiin ja...
6. Risottopasta herneiden, kesäkurpitsan ja kermaisen kevyen philadelphian kanssa.
Jos rakastat kermaisia pastaruokia, tämä resepti on ehdoton valinta.
Pastan kypsentäminen risoton tapaan tekee ruoasta:
- maukkampaa
- täyteläisempää
- luonnostaan kermaista
Kesäkurpitsan ja tuorejuuston kanssa siitä syntyy tasapainoinen ja sesonkiin täydellisesti sopiva alkuruoka.
Jos kaipaat nostalgista lohturuokaa, kokeile tätä coquillettes-pastasta valmistettua risottoa! Lautasta ei tarvita – ota iso lusikka ja syö suoraan kattilasta ;-) Tämä on lohturuokaa parhaimmillaan. Kiitämme ystäväämme Kikoa tuhannesti siitä, että hän...
7. Kotitekoisia ja terveellisempiä kananugetteja herneiden ja porkkanoiden kera.
Käytännöllinen ratkaisu, joka miellyttää koko perhettä.
Kotitekoiset nuggetit ovat:
- aidompia
- maukkaampia
- helposti muunneltavia
Herneet tuovat makeutta ja tekevät nuggetien sisuksesta entistä pehmeämmän.
Lasten saaminen syömään vihanneksia voi olla vaikeaa, eikö totta? Kokeile siis tätä ”naamiointireseptiä”: kananugetteja herneiden ja porkkanoiden kera! Herkullisen näköiset nugetit saavat pienet herkkusuut tarttumaan niihin innokkaasti sormin :-)...
8. Kylmä herne- ja minttukeitto valmis minuuteissa
Yksinkertainen mutta näyttävä resepti, joka sopii erinomaisesti silloin, kun haluat jotain raikasta ilman, että joudut pitämään liettä pitkään päällä. Se valmistetaan muutamasta raaka-aineesta, kuten herneistä, kasvisliemestä ja mintusta. Ainekset soseutetaan sileäksi keitoksi, joka tarjoillaan hyvin kylmänä.
Ihanteellinen:
- tyylikkään alkupalan tarjoiluun pienistä laseista
- nopeaksi ja kevyeksi lounaaksi
- yksinkertaiseksi mutta huolella valmistetuksi illalliseksi
Jotta voit nauttia keitoista myös lämpimällä säällä, valmista niitä kylminä! Tänään esittelemme herneistä valmistettavan keittoreseptimme. Tämä nopeasti ja helposti valmistuva, keittämätön keitto sopii mainiosti tarjottavaksi annoslaseista alkupalana...
Daniele Mainieri
Kommentit