11 reseptiä croissanteista – paljon muutakin kuin aamiaista
Leipomoiden klassikko croissant on vakiinnuttanut paikkansa arjessamme, sillä se on kätevä, maukas ja erittäin monipuolinen. Monet eivät kuitenkaan tule ajatelleeksi, että croissant voi olla paljon muutakin kuin yksinkertainen aamiainen.
Käytitpä sitten valmiina ostettuja, paistettuja croissantteja tai kaupoissa myytävää raakaa croissanttaikinaa, tämä leivonnainen taipuu makeiksi ja suolaisiksi ruoiksi, jotka sopivat mihin aikaan päivästä tahansa.
Tässä 11 reseptin valikoimassa esittelemme kaksi eri tapaa hyödyntää croissantteja. Toisaalta mukana on nopeita ideoita, joissa käytetään valmiita croissantteja ja jalostetaan tähteet vastustamattomiksi ruoiksi. Toisaalta mukana on reseptejä, jotka valmistetaan raa'asta taikinasta ja joiden avulla voit tehdä näyttävämpiä, täytettyjä ja monikerroksisia leivonnaisia. Näin voit helposti vaihdella ruokalistaa mausta ja kätevyydestä tinkimättä.
1. Reseptit valmiiden leipomoiden croissanttien kanssa
Kun aikaa on vähän, valmis croissant on todellinen apu. Se saa uusia täytteitä, käy uunissa tai paistinpannulla ja muuttuu nopeiksi ruoiksi, jotka sopivat erinomaisesti runsaaksi aamiaiseksi, välipalaksi tai vaikka hätävaraksi ateriaksi – ilman turhaa vaivaa.
Suolaisen aamiaisen ystäville: tässä herkullinen brunssivoileipä! Croissant tuo annokseen makeutta ja rapeutta, avokado pehmeyttä ja savulohi merellistä makua. Löysäksi keitetyn kananmunan valuva keltuainen viimeistelee kokonaisuuden. Kun kahvi...
Kun raclette-juusto pääsee brunssipöytään, syntyy herkullinen croissant-voileipä, jossa on perunoita ja pancettaa. Tämä täyteläinen ja maukas resepti valittiin parhaaksi ideaksi viileisiin päiviin. Haluatko kokeilla? Tässä ovat reseptin valmistusohjeet. ↓
Helppo ja edullinen kinkku-juustocroissant on lapsuusmuistoja herättävä herkku. Kinkulla, juustolla ja ranskankermalla täytetyt croissantit maistuvat salaatin kanssa yksinkertaisena ateriana. Reseptillä hyödynnät myös aamiaiselta yli jääneet croissantit.
Kuvittele, että croissant ja vohveli yhdistyvät ja syntyy jotain uutta. Näin syntyi Etelä-Koreassa croffle , josta tuli nopeasti maailmanlaajuinen ilmiö. Nimi muodostuu sanoista croissant ja waffle, joka tarkoittaa englanniksi vohvelia, ja...
2. Reseptit, joissa käytetään raakaa croissant-taikinaa
Raaka croissanttaikina avaa monenlaisia mahdollisuuksia. Se on monipuolista: siitä voi muotoilla ja täyttää erilaisia leivonnaisia, jotka poikkeavat klassisesta croissantista. Tuloksena on luovempia, kauniin kullanruskeita ja monikerroksisia leivonnaisia, jotka sopivat täydellisesti niille, jotka haluavat tehdä vaikutuksen vähällä vaivalla.
Jos ihastuit suolaiseen juustoversioon , nyt on vastustamattomien makeiden cruffinien vuoro! Kuvittele lehtevä croissant , joka on muotoiltu muffiniksi ja täytetty samettisella vaniljakreemillä ja sulavilla suklaahipuilla… Tätä herkkua on...
Kuvittele lehtevä croissant ja tuoksuva valkosipulileipä . Yhdistä ne, niin saat... suolaisia cruffineja ! Tässä reseptissä ne saavat täytteekseen reilusti parmesaania ja sulavaa mozzarellaa . Lopputuloksena on ulkoa rapeita ja sisältä pehmeitä...
Flankien ja brookieiden jälkeen olet varmasti törmännyt internetissä villinneeseen crookie-trendiin ! Crookieissa yhdistyvät croissantin herkullisen lehtevä rakenne ja sisältä pehmeä keksitaikina. Ne on helppo valmistaa, ja ne sopivat...
Tässä leivonnaisessa yhdistyvät täydellisesti Yhdysvallat ja Ranska! Erityisen rapeat New York -rullat valmistetaan croissant-taikinasta, täytetään vaniljakreemillä ja viimeistellään sulatetulla suklaalla sekä rouhituilla hasselpähkinöillä. Tätä...
Uusi suosikkileivonnaisemme ? New York -rulla ! Pyöreä croissant, jonka sisällä on herkullista täytettä. Tässä versiossa täyte saa makua speculoos-tahnasta , koska välillä kuuluu herkutella! Nautit tästä ihanasta leivonnaisesta varmasti...
3. Jos sinulla on kotona vanhoja croissantteja, tee nämä reseptit.
Omena ja karamelli sopivat ihanasti yhteen tässä helposti valmistuvassa vanukkaassa. Croissantit, omenapalat ja karamellipohja tekevät siitä pehmeän ja herkullisen.
Miltä kuulostaisi herkullinen aamiainen, johon voi tänä aamuna käyttää kunnolla aikaa? Uunissa paistetut croissanttiritarit sopivat täydellisesti sunnuntaiaamuun. Tarjoa ne maitokahvin tai teen kanssa ja aloita päivä hymyillen. Seuraa helppoja...
Mirella Mendonça
Kommentit