Pääsiäisjälkiruoka brownie-paloilla ja kermavaahdolla

Ainesosat

Brownie:

• 2 kananmunaa
• 100 g fariinisokeria
• 90 g vehnäjauhoja
• 150 g tummaa suklaata
• 80 g voita

Kermavaahto:

• 2 dl kylmää kuohukermaa (30 % rasvaa)
• 250 g mascarponea
• 1 vaniljatanko (tai 1 rkl vaniljauutetta)
• 50 g tomusokeria
• Värikkäitä suklaisia pääsiäismunia

Materiaalit

• Vuoka, noin 14 × 22 cm
• Laseja tai jälkiruokalaseja
• Sähkövatkain
• Pursotuspussi ja tähtitylla (valinnainen)

Valmistelu

• Valmista brownie:
  Sulata voi ja suklaa. Sekoita kananmunat ja fariinisokeri keskenään. Lisää jauhot ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi sulatettu suklaa ja voi ja sekoita.
• Kun taikina on tasaista, kaada se voideltuun vuokaan. Paista brownieta 180-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
  
• Ota brownie uunista ja anna sen jäähtyä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Laita kerma pakastimeen vähintään 15 minuutiksi ennen käyttöä. Vatkaa kerma, mascarpone, tomusokeri ja vanilja kuohkeaksi ja paksuksi vaahdoksi.
  
• Asettele browniepalat laseihin tai jälkiruokalaseihin ja pursota päälle kermavaahtoa. Lisää värikkäät suklaiset pääsiäismunat.
• Toista kerrosten tekeminen lasin koon mukaan (katso reseptin lopussa olevat huomiot).
  
• Valmista tuli – pääsiäisjälkiruoat laseissa ovat valmiita!

Havainnot

Jälkiruokalaseihin voi käyttää haluamasi kokoisia laseja. Suosittelemme pieniä laseja: käytimme näyttävyyden vuoksi suuria laseja, mutta annoskoot ovat niissä melko suuria.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat