9 fiksua ideaa jääkaapin tyhjentämiseen (ilman, että ruoat näyttävät tähteidenhävitysruoilta)
Kuinka monta päiviä sitten avattua purkkia, unohdettua puolikasta pakkausta ja ”ei liikaa eikä liian vähän” -annosta jääkaapissa oikein on? Usein meillä on jo kaikki tarvittava yllättävien ruokien valmistamiseen, mutta emme vain huomaa sitä. Pienellä luovuudella puoliksi käytetyistä aineksista syntyy fiksuja, hävikkiä vähentäviä ja maukkaita ruokia.
Tästä valikoimasta löydät 9 käytännöllistä, nopeaa ja herkullista ideaa, jotka sopivat täydellisesti hävikin vähentämiseen, ruokakuluissa säästämiseen ja ruoanlaittoon siitä, mitä sinulla jo on… tinkimättä todella hyvän ruoan nautinnosta.
1. Buddha-kulho 'jääkaapin tyhjentäminen
Kvinoa (tai riisiä), purkkiherneitä, maissia, salaattia ja mitä tahansa raakoja kasviksia, jotka pitäisi käyttää pois: Buddha-kulho on helpoin tapa koota kaunis, terveellinen ja monipuolinen ateria. Voit lisätä joukkoon myös savulohta tai tähteeksi jääneitä juustoja ja viimeistellä annoksen kevyellä jogurtti-, sitruuna- ja öljykastikkeella. Raikas ja moderni idea, joka sopii mainiosti myös aterioiden ennakkovalmisteluun.
Kokeile tätä tyylikästä versiota:
Jos kaipaat helppoa, nopeaa ja tasapainoista ateriaa, kokeile tätä Buddha-kulhoa! Instagramissa suosittu resepti kokoaa kulhoon monenlaisia aineksia, joista syntyy houkutteleva ja täyttävä ateria. Näin voit tehdä perinteisestä salaatista entistä...
2. Pasta alla puttanesca "tölkkien tyhjentäminen".
Avattuja sardelleja, oliiveja, joita on jäänyt yli, melkein loppuun käytettyjä kapriksia ja tölkillinen kuorittuja tomaatteja, jotka pitäisi käyttää: puttanesca on ihanteellinen tapa muuttaa nämä ainekset maukkaaksi ja nopeasti valmistuvaksi pastaruoaksi. Kuullota vain valkosipulinkynsi, lisää kaikki ainekset, joita sinulla on, ja saat muutamassa minuutissa täyteläisen, voimakkaanmakuisen ja vastustamattoman kastikkeen.
Kokeile tätä klassista versiota:
Täydellinen ruokalaji nopeaan ja maukkaaseen ateriaan. Spagetti alla puttanesca valmistetaan tomaateista, oliiveista, kapriksista ja anjoviksista. Tämä hieman tulinen, välimerellisen makuinen pastaruoka valmistuu hetkessä – noin 25 minuutissa. Pasta...
3. Kaikki yhdessä" jätteenvastaiset lihapullat
Lihapullat sopivat täydellisesti kuivan leivän, tähteeksi jääneiden kypsennettyjen kasvisten, lihan, palkokasvien tai avattujen juustojen hyödyntämiseen. Sekoita ainekset kananmunan ja pienen korppujauhomäärän kanssa, muotoile seoksesta palloja ja kypsennä ne uunissa tai pannulla. Ne ovat herkullisia vastavalmistettuina, mutta sopivat hyvin myös pakastettaviksi hätävaraksi.
Tässä on perinteinen idea, jota kannattaa kokeilla:
Perinteinen italialainen resepti, jota kaikki rakastavat: lihapullat tomaattikastikkeessa . Tämän pääruoan valmistukseen on lukuisia reseptejä, ja jokaisella isoäidillä on omat salaisuutensa, joilla lihapullista saa pehmeitä ja maukkaita . Jotkut...
4. Salaattimurojen "hengenpelastaja
Kun jääkaapissa on jäljellä lusikallinen tai pari kypsää ohraa, spelttiä tai riisiä, viljasalaatti on täydellinen tapa antaa tähteille uusi elämä. Lisää joukkoon kuutioituja kasviksia, avattua tonnikalaa, pois käytettäviä juustoja ja mitä tahansa muita käyttämättä jääneitä aineksia. Muutamassa minuutissa saat värikkään, ravitsevan ja yllättävän maukkaan annoksen.
Tässä on resepti, josta voit ottaa inspiraatiota:
Speltti-tonnikalasalaatti on raikas ja tasapainoinen ruoka, joka sopii moneen tilanteeseen. Se on erinomainen valinta kevyeksi lounaaksi, työlounaaksi tai nopeaksi illalliseksi. Se sopii ihanteellisesti kaikille, jotka haluavat syödä...
5. Nopea pinsa "satunnaisista" ainesosista
Onko sinulla avattua tomaattipurkkia, pois käytettäviä juustoja ja kasviksia? Valmiin pinsa-pohjan avulla voit muuttaa kaiken improvisoiduksi, rapeaksi ja herkullisen tuoksuiseksi pizzaksi. Se on ihanteellinen ratkaisu silloin, kun ruokakomero näyttää tyhjältä, vaikka siellä onkin todellisuudessa enemmän kuin uskotkaan.
Tässä on supernopea resepti:
Kaipaatko nopeaa pizzaa ? Kokeile pinsaa ! Esikypsennetty pohja on sisältä pehmeä ja pinnalta rapea, joten se sopii täydellisesti nopeaksi ja herkulliseksi ateriaksi . Tässä reseptissä pinsan päälle levitetään kotitekoista tomaattikastiketta ,...
6. Täytetyt "tyhjentävät" perunat
Uunissa kypsennetyt perunat ovat täydellinen pohja juustoille, kasviksille, leikkeleille, kastikkeille ja pienille tähteille, jotka pitäisi käyttää pois. Koverra perunat, sekoita sisus täytteeseen ja lisää joukkoon sitä, mitä sinulla on. Laita perunat takaisin uuniin, niin saat täyteläisen, lämpimän ja erityisen lohdullisen ruokalajin.
Tässä on herkullinen ehdotus:
Hei! Tänään tarjolla on superhelppo resepti, joka maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin: täytetyt uuniperunat. Täytteeseen tulee aineksia, joita löytyy varmasti jääkaapistasi: pekonikuutioita ja juustoraastetta :-) Nyt kokkaamaan yksityiskohtaisten...
7. Jätteetön" quiche
Quiche on hävikkiruokien kuningatar: tarvitset vain lehtitaikina- tai murotaikinapohjan, munista ja kermasta tehdyn seoksen sekä pois käytettäviä aineksia, kuten juustoa, tonnikalaa, kasviksia tai leikkeleitä. Uuni hoitaa loput ja muuttaa tähteet suolaiseksi piirakaksi, joka näyttää siltä kuin se olisi valmistettu varta vasten.
Tässä on yksinkertainen ja maukas resepti:
Tämä helposti valmistettava tonnikala-tomaattipiirakka ilahduttaa täydellisellä tonnikalan ja tomaatin yhdistelmällä. Piirakka valmistuu nopeasti, ja pala sitä salaatin kanssa muodostaa tasapainoisen aterian silloin, kun ruoanlaittoon ei ole paljon...
8. Gourmet-paahtoleipä "jääkaappi puoliksi tyhjä".
Jos sinulla on vain leipää, vähän juustoa, jo avattu pussi kasviksia ja ehkä lusikallinen pestoa, voit valmistaa muutamassa minuutissa herkullisen lämpimän voileivän. Lämmitä se pannulla tai voileipägrillissä, niin saat nopean mutta yllättävän herkullisen illallisen.
Kokeile tätä runsasta yhdistelmää:
Kun illallisideat ovat vähissä, tämä kolmikerroksinen club sandwich on helppo, kevyt ja täyttävä vaihtoehto. Lisää pestoa, niin saat Italian maut yhdellä suupalalla!
9. Tyhjän jääkaapin munakas "ei koskaan arkipäiväinen".
Frittata on ruokalaji, johon saa käytettyä oikeastaan mitä tahansa: kananmunia, avattuja juustoja sekä hienoksi pilkottuja kypsennettyjä tai raakoja kasviksia. Se valmistuu nopeasti, pitää nälän loitolla ja siitä voi tehdä loputtomasti erilaisia versioita. Voit kypsentää sen pannulla tai uunissa, ja se maistuu mainiolta myös kylmänä seuraavana päivänä.
Tässä on klassinen ja maukas idea:
Loistava idea nopeaksi ja edulliseksi illalliseksi, evääksi mukaan otettavaksi lounaaksi (kyllä, pinaattimunakas on herkullista myös kylmänä!) tai kasvispääruoaksi kiireiselle lounaalle. Pinaattimunakas on maukas ja ravitseva kotiruoka, josta...
Yllättävien ruokien luomisen taito siitä, mitä sinulla jo on käytössänne
Jääkaapin tyhjentäminen ei tarkoita mausta tinkimistä, päinvastoin: usein juuri unohdetuista aineksista tai melkein tyhjistä pakkauksista syntyy kaikkein yllättävimpiä ruokia. Pienellä luovuudella ja muutamalla fiksulla niksillä jokaisesta tähteestä voi tehdä uuden, täyttävän ja jopa tyylikkään aterian.
Olipa kyseessä täyteläinen frittata, värikäs kulho tai improvisoitu quiche, näiden ideoiden avulla voit valmistaa hyvää ruokaa, säästää rahaa ja vähentää hävikkiä vaivattomasti. Kun seuraavan kerran avaat jääkaapin ja se näyttää tyhjältä,muista, että siellä saattaa piillä seuraavan suosikkiruokasi alku.
Daniele Mainieri
Kommentit