Voit siis säilyttää mansikat pidempään!

Tuesday 14 April 2026 16:30

Katsokaa, miten kauniita ne ovat: kiiltäviä, punaisia, lihaisia, ja niiden makea maku on jo maistettavissa.... Entä niiden huumaava tuoksu? Ei ole mitään epäilystä: mansikat ovat todellakin yksi suosikkihedelmistämme :-).

Itse asiassa, miten sinä syöt niitä mieluiten? Sellaisinaan vai leivonnaisina, kuten torttujen, mansikoiden tai jopa karjalanpiirakoiden muodossa? Ellet sitten ole makean ja suolaisen ystävä ja rakastat niitä salaateissa? Kerro meille kommenteissa ;-)

___________________________________________________________________________

Ainoa ongelma näissä punaisissa hedelmissä on, että ne ovat hyvin hauraita! Kuinka monta kertaa olemmekaan saaneet tarjottimellemme kuohuvia mansikoita, jotka ovatkin pehmenneet ja menneet pilalle jo seuraavana päivänä? Kyllä, mansikat ovat hyvin herkkiä erityisesti vedelle, joten jos haluat pitää ne tuoreina pidempään, sinun on oltava erityisen varovainen.

Onneksi tiedät jo kaiken siitä - me Ptitchefissä olemme kokeiltujen ja testattujen vinkkien faneja ;-) Tässä siis parhaat vinkkimme mansikoiden säilyttämiseen mahdollisimman pitkään!

Jos sinulla on vinkkejä tai niksejä muiden ruokien säilömiseen, älä epäröi kertoa meille kommenteissa ;-)

1 - Lajittelu

Se saattaa tuntua itsestään selvältä, mutta joskus arjen kiireessä ja kaupasta palatessamme laitamme mansikkapussin sellaisenaan jääkaappiin maistelua varten, ja yllätys: puolet mansikoista on pilaantuneita....

Ota siis aikaa lajitella ne ennen jääkaappiin laittamista. Näin voit syödä kypsimmät mansikat heti ja välttää muiden mansikoiden saastumisen.

2 - Älä poista kantoja

Kun olet lajitellut mansikat, älä poista pyrstöjä (ellet aio syödä niitä heti). Kuoriminen ja jääkaappiin laittaminen nopeuttaa kypsymistä.

3 - Etikka

Oletko kuullut kuuluisasta etikkatempusta mansikoiden säilömiseen? Idea on yksinkertainen: sekoita astiaan yksi osa etikkaa ja kolme osaa vettä. Kasta mansikat etikkaan, pese ne varovasti ja valuta ne sitten siivilässä, ennen kuin asetat ne puhtaalle kankaalle tai imukykyiselle paperille veden poistamiseksi.

Etikalla on desinfioivia ja antibakteerisia ominaisuuksia. Siksi se auttaa säilyttämään mansikat pidempään.

4 - Kuivaus

Edellä olevan etikkavinkin jatkoksi ja jotta se olisi täysin tehokasta, sinun on kuivattava mansikat! Kuten mainittu, aseta ne puhtaalle pyyhkeelle tai talouspaperille ja taputtele ne varovasti kuiviksi.

Kosteus on mansikoiden vihollinen numero 1! Se nopeuttaa vanhenemisprosessia ja tarkoittaa, että mansikat ovat mädäntyneitä jo muutaman päivän kuluttua... Ei siis tule kysymykseenkään jättää pienintäkään vesijälkeä mansikoiden päälle!

5 - Asianmukainen varastointi

Kuivattuina ne olisi parasta laittaa jääkaappiin hedelmä- ja vihanneslaatikkoon. Aseta lautasen, tarjottimen tai kulhon pohjalle talouspaperia ja aseta mansikat hyvin erilleen toisistaan. Jos sinun on pakko asettaa ne päällekkäin, laita taas talouspaperia jokaisen kerroksen väliin. Näin saat kiinni pelätyn kosteuden.

Entä tulot?

Et todellakaan ajatellut, että jätämme sinut suu ammollaan eikä sinulla ole aavistustakaan, miten hyödyntää kauniita, hyvin säilöttyjä mansikoita! Ota esiliinasi esiin ja nauti parhaista mansikkaresepteistämme ;-)