8 pelastusreseptiä opiskelijoille: mitä kokata, kun ruokakomero ja jääkaappi ovat lähes tyhjät?
Kaikille käy joskus niin, etenkin muualla kuin kotipaikkakunnallaan asuville yliopisto-opiskelijoille, että ruokakomero tai jääkaappi on lähes tyhjä. Luentojen, tenttien ja rajallisen budjetin vuoksi säännöllinen ruokaostosten tekeminen ei ole aina helppoa.
Mutta ei hätää: pienellä luovuudella ja muutamalla perusaineksella vähäisistäkin aineksista voi valmistaa maukkaita, edullisia ja nopeita ruokia. Tästä artikkelista löydät kahdeksan pelastusreseptiä tilanteisiin, joissa tuntuu, ettei ole mitään kokattavaa.
1. Valkosipuli, öljy ja chilipasta
Ajaton klassikko, joka valmistuu 10 minuutissa aineksista, joita löytyy aina: pasta, öljy, valkosipuli ja chili.
- Miksi se on pelastusruoka: se valmistuu nopeasti, on edullinen ja maistuu aina hyvältä.
- Keskimääräinen hinta annosta kohti: noin 0,50–0,70 €.
Lisävinkki: lisää paahdettuja korppujauhoja tuomaan ruokaan rapeutta.
Löydät yksityiskohtaisen reseptin täältä:
Monissa italialaisissa kodeissa on yhteinen perinne: pitkän ystävien kanssa vietetyn illan jälkeen – ehkä rupattelun tai juhlissa käynnin päätteeksi – joku huudahtaa: ”Tehtäisiinkö vähän spagettia?” Silloin pöytään päätyy spaghetti aglio, olio e...
2. Pizza piadina express
Täydellinen ratkaisu, kun tekee mieli pizzaa mutta ei ole aikaa vaivata taikinaa: käytä pohjana piadinaa, lisää tomaattikastiketta, paloiteltua mozzarellaa, hieman parmesaaniraastetta ja muutama lehti tuoretta basilikaa. Näin saat yksinkertaisen mutta todella maukkaan lopputuloksen.
- Miksi se on pelastusruoka: se valmistuu muutamassa minuutissa ilman taikinan vaivaamista tai pitkiä kohotusaikoja, joten se sopii täydellisesti nopeaksi illalliseksi tai herkulliseksi välipalaksi.
- Keskimääräinen hinta annosta kohti: noin 1,70 €, kun mukaan lasketaan piadina, mozzarella ja peruskastikkeet.
Lisävinkki: jos et halua lämmittää uunia, voit paistaa piadinan tarttumattomalla paistinpannulla. Pohjasta tulee rapea ja kullanruskea muutamassa minuutissa.
Löydät yksityiskohtaisen reseptin täältä:
Eikö sinulla ole aikaa valmistaa perinteistä pizzataikinaa kotitekoista pizzaa varten? Käytä vehnätortilloja! Tällä helpolla pikareseptillä valmistat useita pieniä pizzoja. Tarjoa niitä alkupalaksi tai nauti ottelun, elokuvan tai sarjan ääressä. Lisää...
3. Improvisoitu gourmet-voileipä
Leivästä, juustosta ja muutamasta leikkeleestä tai vihanneksesta saa nopeasti täyttävän illallisen.
- Miksi se on pelastusruoka: täydellinen vaihtoehto, kun aineksia on hyvin vähän mutta nälkä on suuri.
- Keskimääräinen hinta annosta kohti: 1–2 €.
Lisävinkki: korvaa salami muilla jääkaapista löytyvillä leikkeleillä.
Löydät yksityiskohtaisen reseptin täältä:
Kun kaipaat helppoa, nopeaa ja erityisen rapeaa välipalaa, valitse panini! Tässä paninissa yhdistyvät chorizon ja emmentaljuuston maut, ja pohjana on oreganolla maustettu tomaattikastike :-) Vielä 5 minuuttia kypsennystä, ja panini on valmis! Hyvää...
4. Pasta kermalla ja millä tahansa
Kun jääkaappi on lähes tyhjä, täyteläisen ja kermaisen ruoan valmistamiseen tarvitaan vain ruokakermaa ja muutama sattumanvarainen ainesosa, kuten herneitä, kinkkua tai sieniä.
- Miksi se on pelastusruoka: täydellistä lohturuokaa silloin, kun tarvitset energiaa.
- Keskimääräinen hinta annosta kohti: 1,50–2 €.
Lisävinkki: voit korvata kerman tuorejuustolla ja tehdä ruoasta kevyemmän version.
Löydät opiskelijoiden suosikkireseptin täältä:
Kun aikaa on vähän ja nälkä yllättää , on yksi ruokalaji, josta kaikki pitävät: kermainen kinkkupasta . Se on pehmeän kermainen, herkullinen ja uskomattoman helppo valmistaa – ihanteellinen ratkaisu päiviin, jolloin haluat jotain hyvää viettämättä...
5. Tyhjän jääkaapin munakas
Kananmunista ja muutamasta ylijääneestä vihanneksesta (myös pakastevihanneksista) saa ravitsevan ja herkullisen aterian.
- Miksi se on pelastusruoka: sen avulla voit hyödyntää tähteet ja saada vatsan täyteen kuluttamatta liikaa.
- Keskimääräinen hinta annosta kohti: noin 1 €.
Lisävinkki: voit lisätä juustoa tai kinkkukuutioita, jos niitä on saatavilla.
Löydät kokeilemisen arvoisen reseptin täältä:
Loistava idea nopeaksi ja edulliseksi illalliseksi, evääksi mukaan otettavaksi lounaaksi (kyllä, pinaattimunakas on herkullista myös kylmänä!) tai kasvispääruoaksi kiireiselle lounaalle. Pinaattimunakas on maukas ja ravitseva kotiruoka, josta...
6. Gratinoituja kesäkurpitsoja
Yksinkertainen ja maukas ruoka, joka sopii sekä kasvispääruoaksi että kevyeksi lisäkkeeksi. Sen valmistamiseen tarvitaan vain muutama ainesosa.
- Miksi se on pelastusruoka: se on kevyt, terveellinen ja sopii erinomaisesti lisäkkeeksi tai pääruoaksi.
- Keskimääräinen hinta annosta kohti: noin 1,00–1,30 €.
Lisävinkki: lisää seesaminsiemeniä, niin saat pinnasta vielä rapeamman.
Löydät yksityiskohtaisen reseptin täältä:
Pasta-, riisi- ja perunagratiinit ovat tuttuja – kokeile myös kesäkurpitsagratiinia! Tämä helppo ja herkullinen ruoka saa koko perheen syömään kasviksia ;-) Se sopii täydellisesti lihan ja kalan lisukkeeksi, ja pinnalle ripoteltu juustoraaste tekee...
7. Nopea kantonilainen riisi
Täyttävä ja maukas ruoka, joka valmistetaan keitetystä ja jäähdytetystä basmatiriisistä (tai muusta pitkäjyväisestä riisistä). Riisi paistetaan pannulla munakokkelin, herneiden ja rapean pekonin kanssa. Voit vaihtoehtoisesti korvata pekonin kuutioidulla keittokinkulla, jos haluat miedomman version.
- Miksi se on pelastusruoka: se on ravitseva ja maukas, valmistuu noin 30 minuutissa ja maistuu hyvältä myös kylmänä – täydellinen mukaan otettavaksi yliopistolle.
- Keskimääräinen hinta annosta kohti: noin 1,50 €, kun mukaan lasketaan riisi, kananmunat, herneet ja pekoni.
Lisävinkki: huuhtele riisi huolellisesti ennen kypsentämistä, jotta ylimääräinen tärkkelys huuhtoutuu pois ja jyvistä tulee irtonaisempia ja kevyempiä.
Löydät yksityiskohtaisen reseptin täältä:
Tällä nopealla kantonilaisen riisin reseptillä säästät aikaa keittiössä. Helppo ja nopea ruokalaji on myös erinomainen tapa hyödyntää tähteeksi jäänyt riisi! Jos keitit edellisellä kerralla liikaa riisiä, voit antaa sille uuden elämän lisäämällä...
8. Paistetut parsakaalikroketit
Kevyt ja maukas kasvisruoka, joka sopii myös pääruoaksi, jos annos on riittävän suuri. Se valmistetaan sekoittamalla keitetty parsakaali, korppujauhot, parmesaaniraaste, kananmuna ja sipuli tasaiseksi, muotoiltavaksi massaksi.
- Miksi se on pelastusruoka: se on edullinen ja kevyt, valmistuu noin 40 minuutissa ja sopii moneen tilanteeseen, myös herkulliseksi naposteltavaksi.
- Keskimääräinen hinta annosta kohti: noin 0,36 €.
Lisävinkki: jos sinulla ei ole uunia, voit kypsentää nämä myös airfryerissa tai paistinpannulla. Niihin muodostuu silti kullanruskea ja rapea pinta.
Löydät yksityiskohtaisen reseptin täältä:
Lapset eivät tunnetusti pidä parsakaalista... Ptitchefissä keksimme kuitenkin ovelan keinon: reseptin, jossa lapset eivät edes huomaa syövänsä parsakaalia ;-)
Daniele Mainieri
Kommentit