Näiden 6 reseptin jälkeen et enää koskaan osta valmista majoneesia.
Majoneesi on yksi niistä valmisteista, jotka näyttävät yksinkertaisilta, mutta kätkevät sisälleen makujen, rakenteen ja luovuuden herkullisen alkemian. Vain muutamalla ainesosalla se tekee voileivistä, salaateista, lihasta ja välipaloista todellisia gastronomisia elämyksiä. Ja mikä parasta: voit mennä perusasioita pidemmälle ja tutustua yllättäviin versioihin, joita monet eivät ole koskaan kokeilleet.
Jos tunnet vain perinteisen, raa'asta kananmunasta ja öljystä valmistetun majoneesin, valmistaudu laajentamaan repertuaariasi. On olemassa muunnelmia jokaiseen makuun - maidon, oliiviöljyn, tuoreiden yrttien, avokadon... ja jopa keitetyn kananmunan kanssa! Aivan oikein: resepti, joka käyttää uudelleen jääkaapin aineksia ja tuottaa tiheän, samettisen rakenteen, joka on täynnä makua.
Jos rakastat löytää keittiön salaisuuksia ja niksejä, joilla on merkitystä arjessa, tämä valikoima voittaa sinut. Ja kuka tietää, ehkä uusi suosikkimajoneesisi on juuri se kaikkein epätavallisin?
Tässä on 6 herkullista tapaa valmistaa majoneesia ja yllättää sen maku.
Tämä proteiinipitoinen ja vähäkalorinen majoneesi valmistetaan kovaksi keitetyistä kananmunista , sinapista ja etikasta. Se on kevyt, kermainen ja maukas vaihtoehto perinteiselle majoneesille . Se sopii erinomaisesti salaatteihin ,...
Lämpötilojen noustessa raa'asta kananmunasta valmistettu kotitekoinen majoneesi ei ole enää turvallisin vaihtoehto. Se ei kuitenkaan tarkoita, että herkullisista, raikkaista ja kermaisista kastikkeista pitäisi luopua. Tämä keitetystä...
Nauti tästä kotitekoisesta oliiviöljymajoneesista – se on terveellinen ja herkullinen vaihtoehto! Kertatyydyttymättömien rasvojen , tuoreiden raaka-aineiden ja säilöntäaineettomuutensa ansiosta tämä majoneesi on ihanteellinen valinta voileipien,...
Ahhh, majoneesi – tuo kuuluisa kastike, jota rakastamme mimosa-munien täytteenä tai rapeiden ranskalaisten seurana... Tarjoamme herkullisen ja kevyen vaihtoehdon, joka valmistetaan kovaksi keitetyistä kananmunista ja kreikkalaisesta jogurtista...
Kaikki eivät pidä ostetusta tai kotitekoisesta majoneesista, ja jotkut eivät halua syödä raakaa kananmunaa. Laktoneesi on ratkaisu! Se on paljon miedompaa ja kevyempää kuin tavallinen majoneesi. Koska se ei sisällä raakaa kananmunaa, se säilyy...
On aina hyödyllistä osata valmistaa majoneesia itse ;-) Majoneesia on kolmea eri tyyppiä: sinapilla, etikalla tai sitruunalla maustettua. Tässä ohjeessa valmistetaan majoneesia, jossa on sekä sinappia että etikkaa.
Mirella Mendonça
Kommentit