Meksikolainen keittiö

Ainesosat: Liha : 250 g naudan kylkipihviä 2 valkosipulinkynttä 1 sipuli Suolaa Pippuri Tomaattikastike : 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 1/2 punaista paprikaa,...

Ainesosat: Silputtua lihaa varten : 100 g naudanlihaa 2 kuppia vettä (460 ml) 1 tomaatti 2 valkosipulinkynttä 2 sipulia Persiljaa (maun mukaan) Chicharronia...

Ainesosat: Kastike : 1 kasvisliemikuutio 500 ml vettä 50 gr jauhoja 140 g tomaattimurskaa 1 tl juustokumina 1 tl savustettua paprikaa 1/2 tl cayennepippuria...

Ainesosat: 4 kananrumpujen palaa (tai grignottes) 1 rkl oliiviöljyä 1 lime (mehu) 1 tl cayennepippuria 1 tl savustettua paprikaa 1 tl jauhettua juustokumiinia...