Falafelit airfryerissa – rapeita falafeleja ilman uppopaistamista!

Name: Falafelit airfryerissa – rapeita falafeleja ilman uppopaistamista!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fi
Ingredients: 500 g kikherneitä; 1 pieni sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 3 rkl jauhoja; suolaa; pippuria; tuoretta persiljaa; tuoretta korianteria; 1 tl kurkumaa; 2 tl kuminaa

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

30 min

140 Kcal

Lähi-idän keittiön ystäville falafelit ovat varmasti tuttuja. Nämä maukkaat, kikherneistä valmistetut pienet kasvispyörykät uppopaistetaan yleensä. Tänään valmistamme kuitenkin luotettavalla airfryerilla falafeleista terveellisemmän mutta yhtä herkullisen version, joka on pinnalta rapea ja sisältä pehmeä! :-)

Materiaalit

Kulho
Airfryer

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika20 min

Laita karkeasti hienonnetut tai murskatut kikherneet sekä hienonnettu sipuli ja valkosipuli kulhoon jauhojen kanssa.
Lisää hienonnetut yrtit, mausteet, suola ja pippuri.
Sekoita hyvin, kunnes saat tasaisen taikinan.
Muotoile taikinasta käsin pyöryköitä, jotka ovat suunnilleen pingispallon kokoisia.
Kypsennä falafeleja airfryerissa 190 °C:ssa 20 minuuttia kevyesti öljytyn leivinpaperin päällä. Käännä ne kypsennyksen puolivälissä.
Falafelit ovat valmiita nautittaviksi!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten falafelit säilytetään?

Falafeleja voi säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa noin 2–3 päivää ja pakastimessa noin 3 kuukautta.

Voiko falafelit valmistaa uunissa?

Totta kai! Kun falafelit on muotoiltu, laita ne 190 °C:seen esilämmitettyyn uuniin noin 20 minuutiksi. Jos haluat niistä rapeampia, voit lyhentää paistoajan 18 minuuttiin ja viimeistellä kypsennyksen grillivastuksen alla.

Voiko tämän reseptin valmistaa pannulla?

Kypsennä kotitekoisia falafeleja keskilämmöllä pienessä määrässä rasvaa (voita tai öljyä) noin 10 minuuttia. Kääntele niitä välillä, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

Voiko tässä reseptissä käyttää kuivattuja kikherneitä?

Totta kai! Liota kikherneitä vedessä vähintään 12 tuntia eli yön yli. Valuta kikherneet ja hienonna ne sitten falafelitaikinaa varten.

Mikä kastike sopii falafelien kanssa?

Voit valmistaa esimerkiksi jogurtista, tuoreista yrteistä (mintusta, korianterista ja persiljasta), sitruunasta ja tilkasta oliiviöljyä valkoisen kastikkeen. Löydät täydellisen kastikereseptimme täältä.

Miten falafeleja syödään?

Tarjoile falafelit alkupalana tai naposteltavana kastikkeen kanssa. Voit myös laittaa niitä pitaleivän väliin tai tarjota kasvisten tai salaatin kanssa helppona ja terveellisenä ateriana.