5 ehdotusta viikoittaisen ruokalistan järjestämiseen
Viikkoon voi suhtautua kahdella tavalla: improvisoimalla joka päivä tai miettimällä tunnin ajan, mitä syöt maanantaista perjantaihin. Ensin mainittu johtaa yleensä kiireeseen, puolivalmiisiin ostoksiin ja toistuviin ratkaisuihin. Jälkimmäisen avulla voit tehdä yhden listan, täyttää jääkaapin tarkoituksella ja unohtaa "mitä teemme tänään" viikonloppuun asti.
Tärkeintä ei ole kokata enemmän, vaan valita reseptejä, jotka toimivat sinun eduksesi: ruokia, jotka voit valmistaa etukäteen, annostella ja lämmittää uudelleen menettämättä koostumusta tai makua. Ateriat, jotka kestävät aikaa, jotka kulkevat hyvin mukana, jos ne on vietävä töihin, ja jotka ovat torstaina vielä yhtä ruokahalukkaita kuin maanantaina.
Nämä viisi ehdotusta on suunniteltu juuri tähän tarkoitukseen.
Pasta pakastetun kalmarin kanssa
Resepti, joka todistaa, että suunnittelu ei tarkoita luopumista käytännöllisistä ainesosista. Pakastettujen kalmarien avulla voit improvisoida turvautumatta päivittäistavarakauppaan, ja ne sopivat hyvin nopeaan kastikkeeseen, jossa on valkosipulia, valkoviiniä ja kirsikkatomaatteja, joita on paahdettu kevyesti, kunnes niiden makeus on keskittynyt.
Pastan voi jättää hieman al dente -vaiheeseen, jos tiedät, että lämmität sen myöhemmin uudelleen. Seuraavana päivänä lämpimän paukun ansiosta kokonaisuus pysyy kasassa ilman, että sen tuoreus heikkenee. Ruoka ei ole raskas, mutta se ei myöskään maistu viime hetken reseptiltä.
Pasta pakastetun kalmarin kanssa on yksinkertainen mutta vastustamaton mereneläväruoka, joka on ihanteellinen, kun haluat jotain käytännöllistä mausta tinkimättä. Pakastetut kalmarirenkaat , jotka ovat aina valmiina pakastimessa, muuntuvat...
Vihannesten ratatouille-murska
Ratatouille on yksi niistä ruokalajeista, jotka paranevat levätessä, mutta sellaisenaan tarjoiltuna se voi olla ennalta arvattava. Murea versio muuttaa rekisteriä: mehukas pohja hyvin kypsennettyjä vihanneksia ja kevyesti ruskistunut pintakerros, joka tuo kontrastia.
Sen voi jättää valmiiksi etukäteen ja lämmittää muutaman minuutin ajan uunissa, jolloin pintarakenne palautuu. Se toimii kevyenä pääruokana tai runsaana lisäkkeenä. Ja seuraavana päivänä siinä on vielä kaikki tiivistetty maku.
Onko sinulla jääkaapissa ratatouillea ? Älä jätä sitä sivuun. Tee siitä suolainen murunen muutamassa minuutissa. Lisää vain rapea murotaikina päälle ja laita se uuniin, niin saat lämpimän, tuoksuvan ja rakenteeltaan hyvän ruokalajin. Se on...
Pinaatti ja vuohenjuusto quiche
Quiche on yksi kiitollisimmista resepteistä viikon järjestämiseen. Paista se kerran, anna jäähtyä, annostele se ja se on valmis useammalle aterialle. Pinaatin ja vuohenjuuston yhdistelmä toimii loistavasti ja säilyttää rakenteensa kuivattamatta.
Sen voi syödä lämpimänä tai huoneenlämpöisenä, joten se sopii erinomaisesti töihin mukaan. Muutama minuutti hellävaraisessa uunissa riittää palauttamaan sen lämpötilaan, jos pidät siitä lämpimämpänä. Salaatin kera siitä tulee täydellinen ateria ilman ylimääräistä vaivaa.
Jos haluat yksinkertaisen ja tehokkaan aterian, valitse quiche-vaihtoehto! Tässä on pinaatilla ja vuohenjuustolla täytetty kasvisversio. Helppo resepti ja herkullinen makuyhdistelmä, joka saa lapset (ja vastahakoisetkin!) syömään kasviksia :-) Se sopii...
Ilmassa paistetut lihapullat, jotka on kuorrutettu kotitekoisella makeahapolla grillikastikkeella.
Lihapullat ovat klassinen välipala, mutta tässä tapauksessa viimeistely tekee eron. Ilmastointipaistimessa valmistetut pallerot ruskistuvat ulkoa ja ovat sisältä mehukkaita ilman ylimääräistä rasvaa. Sen jälkeen ne kuorrutetaan kotitekoisella makeahapolla grillikastikkeella, joka peittää ne ilman, että niistä tulee läpimärkiä.
Jos sinulla ei ole friteerauskonetta, ne voidaan kypsentää tavallisessa uunissa. Ne säilyvät hyvin jääkaapissa, ja uudelleen lämmitettäessä kastike käärii lihan uudelleen kuivattamatta sitä. Riisin, perunamuusin tai vaikka sämpylän kanssa ne mukautuvat päivittäisiin tarpeisiisi.
Ilmastointipaistetut lihapullat makeahapolla grillikastikkeella ovat täydellinen idea maukkaaksi alkupalaksi, epäviralliseksi illalliseksi tai nopeaksi ja helpoksi alkupalaksi . Tämä ilmakoneessa paistettu resepti tekee kevyitä ja hyvin...
Kanalla täytetyt brasilialaiset coxinhat
Nämä brasilialaiset kroketit, joille on ominaista niiden muoto, sopivat erinomaisesti valmistettaviksi suurina määrinä. Silputtu, hyvin maustettu broileritäyte pysyy mehukkaana, ja ulompi taikina suojaa kokonaisuutta.
Paistettuina ne voidaan säilyttää kylmänä ja kypsentää uunissa tai ilmakeittimessä, jotta ne saisivat takaisin ulkoisen rakenteensa. Ne voidaan myös pakastaa ennen paistamista. Ne sopivat erinomaisesti epävirallisiin illallisiin, salaatin seuraksi tai suolaisen mielihyvän tyydyttämiseen turvautumatta pitkälle jalostettuihin elintarvikkeisiin.
Etkö tiedä, mitä tehdä ylijääneelle kanalle? Kokeile Coxinhoja, kuuluisia brasilialaisia kroketteja! Helppo, rapea resepti, josta pienet lapset tulevat pitämään (ja aikuisetkin ;-) ). Vaihtele täytteitä, jotta voit tarjota vieraillesi erilaisia...
Päättäväinen viikko, ei rutiinin tuntua
Näillä viidellä reseptillä sinulla on runsaasti vaihtoehtoja, joiden avulla et joudu "samaan vanhaan, samaan vanhaan" -loukkuun: on lusikkaruokia, joissa on runsas pohja, paistettuja vaihtoehtoja, jotka on helppo leikata annoksiksi, kevyempiä ruokia ja myös joitakin maukkaita suupaloja. Tärkeintä on, että kaikki ne toimivat hyvin kaapissa ja vievät päivittäiset päätökset pois.
Jos haluat viimeistellä kokonaisuuden, jätä pari jokerikorttia valmiiksi yhdisteltäväksi: valkoista riisiä, tarjotin paahdettuja vihanneksia tai pesty ja valmis salaatti. Näillä perusasioilla voit vaihtaa lautasen ilman, että aloitat tyhjästä, ja viikosta tulee paljon helpommin hallittavissa oleva.
Patricia González
Kommentit