Näiden 6 reseptin jälkeen et enää koskaan osta valmista majoneesia.
Majoneesi on yksi niistä valmisteista, jotka näyttävät yksinkertaisilta, mutta kätkevät sisälleen makujen, rakenteen ja luovuuden herkullisen alkemian. Vain muutamalla ainesosalla se tekee voileivistä, salaateista, lihasta ja välipaloista todellisia gastronomisia elämyksiä. Ja mikä parasta: voit mennä perusasioita pidemmälle ja tutustua yllättäviin versioihin, joita monet eivät ole koskaan kokeilleet.
Jos tunnet vain perinteisen, raa'asta kananmunasta ja öljystä valmistetun majoneesin, valmistaudu laajentamaan repertuaariasi. On olemassa muunnelmia jokaiseen makuun - maidon, oliiviöljyn, tuoreiden yrttien, avokadon... ja jopa keitetyn kananmunan kanssa! Aivan oikein: resepti, joka käyttää uudelleen jääkaapin aineksia ja tuottaa tiheän, samettisen rakenteen, joka on täynnä makua.
Jos rakastat löytää keittiön salaisuuksia ja niksejä, joilla on merkitystä arjessa, tämä valikoima voittaa sinut. Ja kuka tietää, ehkä uusi suosikkimajoneesisi on juuri se kaikkein epätavallisin?
Tässä on 6 herkullista tapaa valmistaa majoneesia ja yllättää sen maku.
Nauti tällä kotitekoisella oliiviöljymajoneesilla, joka on terveellinen ja herkullinen vaihtoehto! Monityydyttymättömien rasvojensa , tuoreiden raaka-aineidensa ja säilöntäaineiden puuttumisen ansiosta tämä majoneesi on ihanteellinen valinta...
Ahhh majoneesi , se kuuluisa kastike, jota rakastamme mimosa-munien päälle tai rapeiden sipsien seuraksi.... Olemme keksineet herkullisen ja kevyen vaihtoehdon, joka perustuu kovaksi keitettyihin kananmuniin ja kreikkalaiseen jogurttiin ....
Monet eivät pidä ostetusta tai kotitekoisesta majoneesista. Tai monet muut eivät halua syödä raakoja kananmunia. Laktoneesi on ratkaisu! Se on paljon miedompi ja vähemmän raskas. Koska se ei sisällä raakaa kananmunaa, se säilyy jääkaapissa pidempään....
On aina hyödyllistä tietää, miten kotitekoista majoneesia tehdään ;-) On olemassa 3 tyyppiä: sinappi, etikka ja sitruuna. Tässä esittelemme puoliksi sinappi-, puoliksi etikkamajoneesia.
Mirella Mendonça
Kommentit