Joulun reseptit

Ainesosat: 170 g lohta (1 selkäfilee, puhdas ja luuton) 20 g pistaasipähkinöitä (paahdettuja, suolattomia ja kuorittuja). 2 tl Dijon-sinappia 2 tl hunajaa...

Ainesosat: 1 rulla suorakaiteen muotoista lehtitaikinaa 160 g tomaattipyreetä 70 g Emmental-raastetta (tai mozzarellaraastetta). 25 g parmesaaniraastetta 1...

Ainesosat: 350 gr kurpitsaa 1 loraus oliiviöljyä 200 gr fetajuustoa 60 g kreikkalaista jogurttia 1 (tai 2) ruokalusikallista hunajaa 1 tl kuivattua...

Ainesosat: Mascarpone-kerma: 1 rkl mascarponea (kylmä) 30 ml kylmää kermaa, jossa on 30 % MG 1 rkl tomusokeria 1/2 tl vaniljaa (maustettu) Kahvi: 70 ml...

Ainesosat: 330 g kastanjoita

Ainesosat: 400 gr porkkanaa oliiviöljyä 3 valkosipulinkynttä 1 aromikimppu (tai 2 laakerinlehteä) suolaa chiliä Kastike: 2 klementiiniä 25 gr suolaton voi 1...

Ainesosat: 125 g vadelmia 90 g valkoista suklaata 110 g maitosuklaata

Ainesosat: Marengit: 1 munanvalkuainen 50 g sokeria Kerma: 200 g kermaa (20 cl - 30 % rasvaa). 100 g mascarponea 1 tl kastanjakermaa 1 tl vaniljauutetta...

Ainesosat: 1 maalaisleipä 250 g reblochon-juustoa (puolikas reblochon) 1 rkl crème fraichea (+/-) pippuria suolaa 100 g pekonia (+/-) 1 puolikas sipuli

Ainesosat: 300 gr kermajuustoa (Philadelphia-tyyppinen) 60 g (+- 3 viipaletta) parmankinkkua (tai muuta makkaraa) 80 grammaa (7-8 palaa) kuivattuja...

Ainesosat: 200 g jauhoja 1 annospussi leivinjauhetta (11 g) suolaa pippuri rosmariinia 3 kananmunaa 10 cl oliiviöljyä 130 g skyr 150 g kinkkukuutioita (tai...

Ainesosat: 750 ml (1 pullo) hyvin jäähdytettyä kuohuviiniä. 1 vihreä sitruuna (viipaloituna) 1 appelsiini (viipaloituna) 1 granaattiomena (granaattiomena)...

Ainesosat: 100 g manteleita (tässä kuorineen) 50 g sokeria 50 ml (tai gr) vettä

Ainesosat: 125 g vadelmia 150 g valkoista suklaata 150 g rubiinisuklaata

Ainesosat: 125 g vadelmia 130 g valkosuklaata Pistaasikuorrute: 110 g valkoista suklaata 2 rkl pistaasimassaa 10 g pistaasipähkinöitä (kuorittuina ja...

Ainesosat: 280 g 00 jauhoja 80 g sokeria 90 g punaviiniä 60 g oliiviöljyä 5 g pikahiivaa Koristeluun tomusokeria

Ainesosat: Kypsennysaika: 380 g gnocchia 40 g voita (sulatettu) 1 rkl jauhettua kanelia Päällyste: 50 g valkoista sokeria 1,5 tl jauhettua kanelia....

Ainesosat: Keksejä varten : 250 g jauhoja 150 g voita 100 g ruskeaa sokeria 1 kananmuna 1 tl suolaa 1 tl kanelia 1 tl inkivääriä Koristeluun : Kuorrute...

Ainesosat: Minihapantaikinaa varten : 50 ml täysmaitoa 90 gr jauhoja 2 gr leivontahiivaa Briossikakkua varten : 100 ml täysmaitoa 15 ml appelsiininkukkavettä...

Ainesosat: 100 g sokeria 140 g kylmää voita 280 g jauhoja 1 kananmuna 1 ripaus suolaa

Ainesosat: 80 gr sokeria 100 ml oliiviöljyä 300 gr jauhoja 1 tl kanelia 1 ja 1/2 rkl aniksenmarjaa (anislikööriä) 1/2 sitruunan kuori 75 ml makeaa viiniä 1 ja...

Ainesosat: Kuppikakkutaikinaa varten : 4 munaa 125 g kreikkalaista jogurttia 1 tl vaniljauutetta 40 g sulatettua voita 175 g sokeria 185 g jauhoja 1 tl hiivaa...

Ainesosat: Konditoria varten : 400ml maitoa 1 vaniljatanko 3 munankeltuaista 100 g sokeria 40 g maissijauhoa 20g voita Mantelikermaa varten : 100g...

Ainesosat: 85 g voita 85 g ruskeaa sokeria 1 kananmuna 150 g jauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 annos vaniljasokeria 100 g suklaalastuja 2 keksiä 6 vaahtokarkkia