Moules marinières, yksinkertainen ja herkullinen resepti
Pääruoka Erittäin helppoa 25 min 15 min
Ainesosat: 1 kg simpukoita 1 sipuli 1 tikku selleriä 1 valkosipulinkynsi 1 kukkakimppu 10 cl valkoviiniä persilja
Eurooppalainen keittiö
336 reseptit
Äyriäispaella
Pääruoka Helppo 45 min 1 tunti
Ainesosat: 400 g pyöreää riisiä 300 g katkarapuja 8 katkarapua 500 g simpukoita 200 g paljaita simpukoita 3 mustekalaa tai seepiaa 1 paprika 1 vihreä paprika...
Baghrirs, marokkolaisia pannukakkuja, joissa on tuhat reikää.
Jälkiruoka Erittäin helppoa 1 tunti 20 min
Ainesosat: 200 g hienoa mannasuurimoa 100 g jauhoja 10 g sokeria 1 tl suolaa 1 annospussillinen leivinjauhetta 10 g tuoretta leivontahiivaa (tai 1...
Crème brûlée -torttu, hienostunut jälkiruoka askel askeleelta
Jälkiruoka Helppo 20 min 1 h 30 m
Ainesosat: 1 murotaikina 6 munankeltuaista 50 cl kermaa 80 g sokeria 1 vaniljatanko 2 rkl ruskeaa sokeria
Miten tehdä tuoretta kotitekoista pastaa?
-- Helppo 1 tunti 3 min
Ainesosat: 200 g jauhoja 2 munaa 1 rkl oliiviöljyä
Kananpallotiinit mozzarellan kera
Pääruoka Helppo 20 min 15 min
Ainesosat: 4 ohutta kananpoikaleikkelettä 4 viipaletta coppaa 8 aurinkokuivattua tomaattia 1 pallo mozzarellaa
Helppo kotitekoinen limoncello
-- Helppo 20 min
Ainesosat: 4 käsittelemätöntä sitruunaa 50 cl vodkaa tai hedelmäviinaa 400 g sokeria 50 cl vettä
Hanhenmaksan ja sipuliconfitin choux-leivonnaiset
Alkuruoka Erittäin helppoa 30 min 25 min
Ainesosat: Choux-taikina : 80 g jauhoja 50 g voita 13 cl vettä 2 munaa 1 muna ruskistamiseen 1 tl suolaa 300 g hanhenmaksaa 100 g sipuliconfit
Landaise-salaatti hanhenmaksan kanssa (perigordin salaatti)
-- Erittäin helppoa 20 min
Ainesosat: Mesclun-sekoitus 140 g maissia 2 tomaattia 1 salottisipuli 40 g pinjansiemeniä 12 parsan kärkeä 90 g kuivattua ankanrintaa, viipaloituna 100 g...
Courgiflette - butternut-kurpitsa tartiflette-tyyliin
Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 45 min
Ainesosat: 1/2 pähkinäkurpitsaa 100 g savustettua pekonia 1 sipuli 120 g Reblochon-juustoa
Pasteis de nata (portugalilaiset leivonnaiset)
Jälkiruoka Helppo 40 min 15 min
Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikina 250 ml maitoa 1 käsittelemättömän sitruunan kuori 30 g jauhoja 150 g sokeria 75 ml vettä 4 munankeltuaista
Tiramisu-tukki (askel askeleelta)
Jälkiruoka Helppo 1 tunti
Ainesosat: Suklaaganache : 20 cl nestemäistä tuoretta kermaa 200 g suklaata Mascarponekerma : 250 g mascarponea 10 cl kermaa (30 % rasvaa) 75 g sokeria 2 rkl...
Ankanrinta ja tryffelikastike
Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 30 min
Ainesosat: 2 ankanrintaa 1 rkl ankanrasvaa 1 sipuli 1 rkl jauhoja 10 cl valkoviiniä 20 cl kanalientä 6 g rikottuja tryffeleitä
Punajuuriverrineet ja rucolamousse
Alkuruoka Erittäin helppoa 30 min 5 min
Ainesosat: Punajuurikerma : 100 g mascarponea 200 g keitettyä punajuurta 8 cl kermaa Rucolamousse : 60 g rucolaa 15 cl kermaa (30 % rasvaa) suolaa pippuri voita
Perunaruoka savoy raclette -juustolla ja kinkulla
Pääruoka Erittäin helppoa 30 min 30 min
Ainesosat: 5 munaa 450 g perunoita 1 sipuli 300 g Savoijin Raclette-juustoa 4 viipaletta valkoista kinkkua suolaa pippuri
Crêpes suzette, perinteinen resepti
Jälkiruoka Erittäin helppoa 1 h 30 m 45 min
Ainesosat: Pannukakkutaikina: 250 g jauhoja 1 ripaus suolaa 4 kananmunaa 2 rkl öljyä 50 cl maitoa 1 appelsiinin mehu Suzette-voi : 100 g pehmeää voita 50 g...
Espanjalaiset linssit
Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 40 min
Ainesosat: 250 g linssejä 1,5 litraa vettä 1 peruna 1 tomaatti 1/4 paprikaa 1/2 vihreää paprikaa 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 porkkana 100 g pekonia 8...
Pot-au-feu, yksinkertainen klassikko
Pääruoka Erittäin helppoa 20 min 4 tuntia
Ainesosat: 750 g naudan sisäfileetä (tai kylkiluuta tai poskea) 3 sipulia 1 varsi selleriä 3 porkkanaa 2 purjoa 2 naurista 2 perunaa 1 luuydinluu 1...
Amerikkalaistyylinen coleslaw (kaali- ja porkkanasalaatti)
-- Erittäin helppoa 30 min
Ainesosat: 1/4 kaalia 2 porkkanaa 100 g majoneesia 25 g sokeria 25 ml siiderietikkaa suolaa pippuri
Seeprakakku, eksoottinen marmori (italialainen marmori)
Välipala Erittäin helppoa 45 min 40 min
Ainesosat: 4 munaa 200 g sokeria 20 cl öljyä 10 cl maitoa 300 g jauhoja 2 tl hiivaa (1 annospussillinen) 20 g kaakaojauhetta 1 tl vaniljauutetta 1 ripaus suolaa
Pasta-, tomaatti-, feta- ja oliivisalaatti
-- Erittäin helppoa 15 min 10 min
Ainesosat: 350 g pastaa (penne rigate) 2 tomaattia 150 g fetajuustoa 85 g kuorettomia mustia oliiveja 5 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamiviinietikkaa...
Focaccia, italialainen leipä rosmariinilla
-- Helppo 2 tuntia 20 min
Ainesosat: 500 g jauhoja 1 tl suolaa 10 g tuoretta leivontahiivaa 15 g oliiviöljyä 31 cl vettä 70 ml oliiviöljyä 30 ml vettä rosmariini (tuore tai kuivattu)...
Kouign-amann (vaiheittainen resepti)
Jälkiruoka Vaikea 4 tuntia 30 min
Ainesosat: 250 g jauhoja 1 tl suolaa 10 g tuoretta leivontahiivaa 12 cl vettä 200 g pehmennettyä suolattua voita 150 g sokeria 70 g sokeria taikinaa varten
Pizzapullat kinkku-juustotäytteellä
Alkuruoka Helppo 2 tuntia 20 min
Ainesosat: La pâte : 280 g jauhoja 1 rkl sokeria 1 tl suolaa 10 g tuoretta hiivaa 12 cl maitoa 6 cl vettä 30 g voita La farce : 4 rkl tomaattikastiketta 2...