Tutustu pinsaan: kevyempi vaihtoehto pizzalle, joka valmistuu kotona muutamassa minuutissa
Rakastamme pizzaa. Se on täydellinen yhdessä syötävä ruoka: sitä jaetaan ystävien kanssa, se valmistuu kätevästi laiskana iltana ja sitä voi muunnella loputtomasti omien mieltymysten mukaan.
Mutta joskus tekee mieli jotain hieman erilaista. Vähän kevyempää. Hieman rapeampaa. Ja ennen kaikkea… jotain, joka valmistuu nopeammin.
Silloin pinsa astuu kuvaan ;)
Vielä muutama vuosi sitten pinsa oli vähän tunnettu, mutta nyt se alkaa hiljalleen löytää tiensä keittiöihimme. Ja yksi asia on varma: kun sitä on kerran maistanut, on vaikea palata entiseen.
Mikä tarkalleen ottaen on pinsa?
Ensi silmäyksellä voisi luulla, että kyseessä on vain hieman erilainen pizza.
Todellisuudessa pinsalla on aivan oma luonteensa.
Rooman alueelta kotoisin oleva pinsa erottuu erityisesti soikean muotonsa ja ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta.
Se on kevyempi, ilmavampi ja helpommin sulava kuin tavallinen pizza, ja sen salaisuus piilee aivan erityisessä taikinassa.
Taikina valmistetaan yleensä eri jauhojen (vehnä-, riisi- ja soijajauhojen) sekoituksesta. Siksi se on ulkoa rapea ja sisältä pehmeä.
Kevyempi vaihtoehto... nautinnosta tinkimättä
Ei kaunistella: pizza voi joskus olla hieman raskas, varsinkin jos siinä on runsaasti täytteitä.
Pinsan kanssa on toisin.
Sen taikina on kosteampaa ja ilmavampaa, minkä ansiosta se on paljon helpommin sulava.
Lopputuloksena on sama nautinto… ilman aterian jälkeistä raskasta oloa.
Siitä ei voi kieltäytyä ;)
Tekstuuri, joka tekee eron
Tämä yllättää usein eniten ensimmäisellä maistamiskerralla.
Pinsan taikina on aivan erilainen kuin tavallinen pizzataikina.
Ulkopuolelta se on rapea. Sisältä se on pehmeä ja hieman huokoinen.
Rakenteiden kontrasti tuo jokaiseen suupalaan jotain erityistä.
Juuri siksi pinsan suosio kasvaa koko ajan!
Resepti kaikille
Onnistuneen pinsan valmistamiseen ei tarvitse olla kokenut pizzaiolo.
Juuri tämä tekee pinsasta niin houkuttelevan.
Yksinkertainen, nopea ja helppo resepti, joka tekee maistettaessa todellisen vaikutuksen.
Siitä voi tulla viikonlopun klassikko tai ystävien kanssa jaettavien aterioiden suosikki.
Miksi et kokeilisi sitä?
Joskus klassikon löytämiseen uudelleen riittää pieni muutos.
Pinsa on juuri sitä: uusi tapa nauttia tutusta ruoasta… mutta entistä parempana.
Kevyempi, nopeampi ja rapeampi… pinsasta voi tulla uusi suosikkisi.
Jos olet utelias, hyviä uutisia: resepti löytyy täältä ↓
Kaipaatko nopeaa pizzaa ? Kokeile pinsaa ! Esikypsennetty pohja on sisältä pehmeä ja pinnalta rapea, joten se sopii täydellisesti nopeaksi ja herkulliseksi ateriaksi . Tässä reseptissä pinsan päälle levitetään kotitekoista tomaattikastiketta ,...
Adèle Peyches
Kommentit