Päivän ruokalista 29. lokakuuta: pekonimuffinit, pinaattinen kummeliturska ja kelluvat saaret
Tämän päivän ruokalista kokoaa yhteen kolme erilaista herkkua, joissa vaihtelevat rapeat, pehmeät ja ilmavat suutuntumat. Päivän voi aloittaa brunssilla tai englantilaistyylisellä aamiaisella, jossa pekoni ja kananmunat saavat muffinssimaisen muodon. Juustoraaste ja ruohosipuli tuovat suolaiseen tarjottavaan täyteläisyyttä ja raikasta yrttisyyttä.
Ruokalistan pääruokana on kummeliturskaa lehtitaikinassa pinaatin kanssa. Kala, keitetty pinaatti ja juusto kietoutuvat rapeaksi paistuvan taikinan sisään, ja kokojyväsinappi sekä hunaja tuovat kokonaisuuteen oman makuparinsa. Annos sopii päivän lämpimäksi ateriaksi ja tarjoaa kiinnostavan vaihtoehdon tavalliselle kalareseptille.
Aterian päättää klassinen jälkiruoka, kelluvat saaret: pehmeän vaniljakastikkeen päällä tarjoiltavat marenkisaaret saavat seurakseen karamellia. Menu etenee suolaisesta ja ruokaisasta kohti makeaa ja kevyen ilmavaa päätöstä. Alta löydät reseptikohtaiset kuvaukset, käytännöllisiä vastauksia yleisiin kysymyksiin sekä ostoslistan, joka kokoaa päivän ruoissa tarvittavat ainekset kätevästi yhteen.
Pekonimuffinit tuovat brunssiin suolaista makua
Suunnitteletko brunssia tai englantilaista aamiaista? Pekonimuffinssimme sopivat siihen täydellisesti!
Pinaattinen kummeliturska paistuu lehtitaikinakuoressa
Etsitkö nopeaa, terveellistä ja herkullista reseptiä? Tässä se on! Tämä on erilainen tapa nauttia kummeliturskaa, ja valmistelu on vaivatonta. Puolessa tunnissa valmistuu koko perheelle maistuva ateria :)
Kelluvat saaret kruunaavat aterian vaniljalla ja karamellilla
Mikään ei päätä ateriaa paremmin kuin ilmava ja täyteläinen jälkiruoka! Kelluvat saaret täyttävät nämä kriteerit täydellisesti. :-)
Usein kysyttyä päivän menusta
Kyllä. Ainekset voi valmistella etukäteen ja säilyttää seoksen jääkaapissa; paista muffinssit juuri ennen tarjoilua.
Millä juustolla pekonimuffinit voi tehdä?
Reseptin juustoraasteen voi valita oman maun mukaan. Esimerkiksi cheddar tai vuohenjuusto sopii vaihtoehdoksi.
Miten pekonimuffinit kannattaa tarjoilla?
Tarjoa ne lämpiminä esimerkiksi vihreän salaatin tai jogurttipohjaisen kastikkeen kanssa.
Voiko kummeliturskan lehtitaikinapaketit koota etukäteen?
Kyllä. Valmistele ainekset ja kokoa annokset etukäteen, säilytä ne jääkaapissa ja paista vasta ennen tarjoilua.
Mitä juustoa kummeliturskan kanssa voi käyttää?
Reseptiin sopivat Emmental-juustoraaste tai mozzarella.
Mitkä lisukkeet sopivat lehtitaikinassa paistetulle kummeliturskalle?
Rucola-kirsikk tomaattisalaatti tai höyrytetyt perunat täydentävät annosta.
Ostoslista päivän ruokalistaan
- 6 viipaletta pekonia
- 4 kananmunaa
- 50 g juustoraastetta
- suolaa
- pippuria
- ruohosipulia
- 3 kummeliturskafileetä
- 1 sipuli
- 100 g keitettyä pinaattia
- Emmental-juustoraastetta (tai mozzarellaa)
- tilliä
- suolaa
- pippuria
- öljyä
- kokojyväsinappia
- hunajaa
- 1 rulla lehtitaikinaa
- hieman maitoa
- 2 kananmunan valkuaista
- 50 g sokeria
- 500 ml maitoa
- 5 kananmunan keltuaista
- 125 g sokeria
- 1 vaniljatanko
- 100 g sokeria
- hieman vettä
Vincent SabourdyTeen kadun parhaat crêpit.
Rakastan helppokäyttöisiä reseptejä, käytännön neuvoja ja kulinaarisia uutisia.
Tavoitteeni: tarjota paras mahdollinen kulinaarinen verkkosivusto, jotta ruoanlaitto olisi miellyttävä ja yhteinen kokemus.
Kommentit