Oletko koskaan kokeillut maitoa teessä? Tälle englantilaiselle tavalle on syynsä

Monille ihmisille ajatus maidon laittamisesta teehen tuntuu oudolta. Englannissa tämä tapa on kuitenkin vanha, perinteinen ja osa maan kulttuuri-identiteettiä. Tapa syntyi 1600-luvulla, kun musta tee alkoi yleistyä englantilaisten keskuudessa ja siitä tuli nopeasti jokapäiväinen juoma.

Tuohon aikaan Englannissa nautittu tee oli vahvaa ja melko täyteläistä. Maidon lisääminen auttoi pehmentämään makua, vähentämään kirpeyttä ja tekemään juomasta miellyttävämmän nauttia usein, erityisesti iltapäivällä.

Toinen tärkeä syy oli käytännöllinen. Varakkaimpien englantilaisten perheiden käyttämät posliinimukit olivat herkkiä ja saattoivat särkyä kiehuvasta vedestä. Maidon kaataminen ennen teetä auttoi vähentämään lämpöshokkia ja suojelemaan astioita, ja tästä yksityiskohdasta tuli lopulta perinne.

Ajan myötä tapa levisi eliitin ulkopuolelle ja kaikkiin yhteiskuntaluokkiin. Maitotee edusti mukavuutta, hengähdystaukoa ja rutiinia, erityisesti perinteisen iltapäiväkahvin eli kello viiden jälkeen nautitun välipalan yhteydessä. Englantilaisille tämä hetki on muutakin kuin juoma: se on rentoutumisen ja seurustelun rituaali.

Nykyään maidon lisääminen teehen on edelleen yleistä Yhdistyneessä kuningaskunnassa, erityisesti mustien teiden, kuten Assamin ja English Breakfastin, kanssa. Se on enemmän kuin pelkkä makuvaihtoehto, se on tapa pitää yllä vuosisatoja kestänyttä perinnettä, josta on tullut englantilaisen kulttuurin symboli.