Oletko koskaan kokeillut maitoa teessä? Tälle englantilaiselle tavalle on syynsä

Monille ihmisille ajatus maidon lisäämisestä teehen tuntuu oudolta. Englannissa tämä tapa on kuitenkin vanha ja perinteinen, ja se on osa maan kulttuuri-identiteettiä. Tapa syntyi 1600-luvulla, kun musta tee alkoi yleistyä englantilaisten keskuudessa ja siitä tuli nopeasti jokapäiväinen juoma.

Tuohon aikaan Englannissa nautittu tee oli vahvaa ja melko täyteläistä. Maidon lisääminen auttoi pehmentämään makua, vähentämään teen kitkeryyttä ja tekemään juomasta miellyttävämmän nauttia säännöllisesti, erityisesti iltapäivän välipalalla.

Toinen tärkeä syy oli käytännöllinen. Varakkaimpien englantilaisperheiden käyttämät posliinikupit olivat herkkiä ja saattoivat haljeta, kun niihin kaadettiin kiehuvaa vettä. Maidon kaataminen kuppiin ennen teetä auttoi vähentämään lämpöshokkia ja suojaamaan astioita. Tästä yksityiskohdasta tuli lopulta perinne.

Ajan myötä tapa levisi eliitin ulkopuolelle ja kaikkiin yhteiskuntaluokkiin. Maitotee alkoi merkitä mukavuutta, hengähdystaukoa ja rutiinia, erityisesti perinteiseen iltapäiväteehen eli five o’clock -teehetkeen liittyen. Englantilaisille tämä hetki on muutakin kuin juoma: se on rentoutumisen ja yhdessäolon rituaali.

Nykyään maidon lisääminen teehen on edelleen yleistä Yhdistyneessä kuningaskunnassa, erityisesti Assam- ja English Breakfast -mustien teelaatujen kanssa. Se on enemmän kuin pelkkä makumieltymys: se on tapa pitää yllä vuosisatoja vanhaa perinnettä, josta on tullut englantilaisen kulttuurin symboli.