5 maukasta ja helppoa ideaa tavallisesta viikoittaisesta ruokalistasta irrottautumiseen
On viikkoja, jolloin ruoanlaitto ei ole vaikeaa, vaan on vaikeaa päättää, mitä tehdä joka päivä. Ruokalistan miettiminen hieman etukäteen auttaa paljon enemmän kuin miltä näyttää: se helpottaa ostosten tekemistä, välttää saman asian toistamisen ja saa ateriat valmistumaan rauhallisemmin ja vähemmän improvisoiden.
Kaiken lisäksi, kun reseptit on jaettu hyvin, viikosta tulee miellyttävämpi. Yhtenä päivänä haluat jotain nopeaa, toisena täydellisemmän aterian, toisena kevyemmän ruoan, ja jos mahdollista, on hyvä jättää tilaa myös jollekin vähän erikoisemmalle. Kyse ei ole siitä, että on organisoitu kuin kello, vaan siitä, että on hyviä ideoita, jotka helpottavat arkea.
Nämä viisi ehdotusta ovat juuri tätä varten: ne auttavat sinua lisäämään vaihtelua viikoittaiseen ruokalistaan, järjestämään ateriat hieman paremmin ja kokkaamaan keväällä entistä innokkaammin ja vähemmän epäillen.
Grillattuja kananmunia mozzarellalla, hunajalla ja ripauksella maustetta.
Nämä mausteiset hunajamunat ovat yksi niistä virusresepteistä, joita on ilo kokeilla. Niissä on kaikkea kerralla: ripaus makeutta, ripaus maustetta, sulaa juustoa, kultaisia reunoja ja sitä täyteläisyyttä, joka saa yhden haukun kerjäämään toista. Munat kypsennetään sulatetun mozzarellan päällä, ne taitellaan huolellisesti ja kruunataan hunajalla ja ripauksella chiliä, ja tuloksena on yhtä yksinkertainen kuin silmiä hivelevä seos. Voit laittaa ne kivan paahtoleipäviipaleen päälle, se on nopea aamiainen, brunssi tai illallinen, joka näyttää hyvältä pienen viherkasvin kanssa. Yksi niistä resepteistä, jotka kiertävät netissä, ja tällä kertaa ne ansaitsevat olla kuuluisia.
Etsitkö vaihtelua klassiseen paistettuun kananmunaan ? Tämä makea ja suolainen versio on yksinkertainen mutta todella yllättävä. Kananmunat kypsennetään hellävaraisesti hunajan ja mausteöljyn pohjalla, minkä jälkeen mozzarella sulaa kevyesti ja...
Perunakakku
Tämä suolainen piirakka on hyvä tapa saada perunamuusista enemmän irti. Yksinkertaisen lisukkeen sijaan siitä tulee tässä täydellisempi, mielenkiintoisempi ja myös tyydyttävämpi ruokalaji, yksi niistä ruokalajeista, jotka voivat ratkaista aterian. Voit leikitellä täytteellä sen mukaan, mitä sinulla on kotona, lisätä toista juustoa, muuttaa mausteisuutta tai käyttää jääkaapissa olevia vihanneksia. Pohja on yksinkertainen ja tyydyttävä, loput on sinusta kiinni.
Perunapohjainen terriini, jossa on piilotettuja pääsiäismunia, kuulostaa herkulliselta!
Pinaatti ja ricotta malfatti
Malfatti tarkoittaa jotakuinkin "huonosti tehty" tai "huonosti muotoiltu", mikä ei kuulosta kovinkaan rauhoittavalta ensimmäisellä kerralla, kun sitä kokeilee. Siinä piilee kuitenkin suuri osa tämän perinteisen italialaisen ruokalajin viehätyksestä. Koska resepti ei ole erityisen tekninen eikä sen jokaisen palan tarvitse olla täydellinen, se sopii hyvin arki-illan ateriaksi. Lisäksi pinaattia ei jätetä pelkkään kastikkeeseen tai piiloteta täytteeseen: siitä tulee pehmeiden, maukkaiden, kotitekoisten suupalojen perusta, joka on aina ruokahalua herättävä, oli sitten maanantai tai keskiviikko.
Jos olet aina halunnut tehdä kotitekoista pastaa mutta vaivaaminen pelottaa, malfatti on vastaus, jota olet odottanut. Nämä pienet italialaiset suupalat, jotka muistuttavat gnocchia , ovat todellista herkkua ilman vaivannäköä. Niiden nimi...
Brasilialainen salaatti salpicão
On salaatteja, jotka ovat pelkkä lisuke, ja on salaatteja, kuten tämä brasilialainen salaatti nimeltä salpicão, jotka näyttävät olevan suunniteltu pääruoan kantajiksi. Tässä tapauksessa kaikki toimii: silputtu kana tarjoaa proteiinia, tuoreet vihannekset lisäävät keveyttä ja hapokas omena tuo odottamattoman kontrastin makean ja eloisan välille, mikä tekee siitä koukuttavan. Kermaisuus ympäröi kaiken ilman, että se on raskasta. Jokainen suupala tarjoaa pienen yllätyksen: joskus on sultanoita, joskus sitrushedelmien vivahteita... eri vivahteet paljastuvat jokaisessa suupalassa. Lopputulos on erittäin vaikuttava sekoitus tekstuureja ja makuja, eloisassa, raikkaassa ja eloisassa salaatissa.
Tule kanssamme Brasiliaan ja löydä uusi kulinaarinen erikoisuus: Salpicão! Runsaasti makua sisältävä salaatti, joka on helppo valmistaa kotona. Tuoreita vihanneksia, mausteista lihaa, omenoita, jotka tuovat makeutta, ja kermainen kastike mausteeksi....
Risotto vihreän parsan ja parmesaanin kanssa
Tässä risotossa on jotain keväistä, ja se tarjoillaan lusikoittain. Vihreät parsat eivät ole tässä koristeena: ne määräävät ruokalajin tahdin puhtaalla, hieman maanläheisellä, kasviperäisellä maullaan, joka vaatii rauhallisuutta, jotta sitä voisi arvostaa. Riisi, pehmeä ja sulava, toimii kankaana, johon parmesaani jättää suolaisen ja syvän jälkensä, joka viimeistelee jokaisen vivahteen varastamatta kuitenkaan parrasvaloja.
Ja vaikka risotto on maineeltaan työläs ruokalaji, todellisuus on paljon lempeämpi: se valmistuu vähän yli 20 minuutissa. Sinun tarvitsee vain lisätä lientä vähitellen ja kiinnittää tänä aikana huomiota siihen, että saavutetaan se tyypillinen rakenne, joka tekee siitä erityisen ruokahalua herättävää riisiä.
Lohdullinen kevätresepti, joka varmasti ilahduttaa koko perheen makuhermoja ;-) Erittäin helppo valmistaa, tarjoamme sinulle uuden risoton, tällä kertaa vihreän parsan kanssa. Rapeat parsat sopivat erinomaisesti yhteen parmesaanin kermaisuuden kanssa....
Patricia González
Kommentit