Briossinen luumutorttu, jota haluat tehdä yhä uudelleen ja uudelleen.
Friday 29 August 2025 08:38 - Adèle Peyches
Pehmeä, briossimainen pohja ja mehukkaat, kevyesti karamellisoidut luumut... Tämä briossinen luumutorttu on lohdullinen loppukesän jälkiruoka, jota nautimme mielellämme teehetkellä tai sunnuntaibrunssilla. Vähemmän klassinen kuin torttu, mutta yhtä helppo valmistaa (ellei jopa helpompi!), se tuo kauniisti esiin kauden luumut ja tarjoaa samalla erittäin pehmeän pohjan, jota haluat napostella, vaikka yksin ;)
Ainesosat:
Briossileivonnaiset :
- 300 g jauhoja
- 1 tl suolaa
- 60 g sokeria
- 12 g tuoretta hiivaa
- 3 kananmunaa
- 130 g voita
Päällyste:
- 800 g luumuja
- 100 ml kermaa
- 2 munankeltuaista
- 100 g sokeria
- 40 g mantelijauhetta
- 1 tl vaniljauutetta
Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja:
Brioche-luumutorttu
Jos haluat pehmeän, hedelmäisen jälkiruoan, valitse reseptimme luumubriossitortulle! Ohjaamme sinut askel askeleelta läpi tämän helposti valmistettavan reseptin, joka takaa gourmet-hetken :-) Se on myös mukavaa vaihtelua klassiselle luumutortulle tai...
Adèle PeychesToimituspäällikkö, joka ei malta odottaa talvea nauttiakseen fonduesta! Innostunut gastronomiasta ja aina etsimässä uusia kulinaarisia helmiä, opiskelin ensin oikeustiedettä ennen kuin palasin ensimmäisen rakkauteni pariin: hyvien tuotteiden makuun ja pöydän ääressä jakamisen iloon :)
Kommentit