7 ikonisinta italialaista pastareseptiä, joita sinun on kokeiltava ainakin kerran elämässäsi.
Valmistaudu todelliseen matkaan Italian makujen halki italialaisen keittiön 7 ikonisimman pastareseptin avulla. Jokaisessa ruokalajissa on historiaa, perinteitä ja kotitekoinen kosketus, joka muuttaa yksinkertaiset ainesosat ikimuistoiseksi.
Tämä valikoima on kutsu tutustua Italiaan ruokalaji ruokalajilta - paljon kastiketta, makua ja sielua - aina sukupolvien yli kestäneistä vakiintuneista resepteistä tiettyjen alueiden tyypillisiin valmisteisiin. Luettelo kaikille, jotka todella rakastavat pastaa.
Seuraavassa on reseptejä, joita on pakko kokeilla kotona.
Italialainen keittiö on synonyymi yksinkertaisuudelle ja aidolle maulle , jossa jokainen ainesosa kertoo tarinan perinteistä ja intohimosta. Tämä makkarakastiketta sisältävä pasta-annos ilmentää tätä täydellisesti: muutamat huolellisesti valitut...
Cacio e pepe -juuston valmistaminen on rituaali, joka on yksinkertainen vain ulkonäöltään, mutta joka kiteyttää muinaisen ja hienostuneen taiteen muutamaan eleeseen: roomalainen pecorino-juusto, jossa on suolainen ja ratkaiseva vivahde, ja...
Suussasulava alkuruoka, joka on erittäin helppo valmistaa. Spagetti kääritään kevyeen, samettiseen kermaan , joka on valmistettu ricottajuustosta, kurpitsankukista, basilikasta ja parmesaaniraasteesta. Ripaus rapeutta lisätään keittämisen lopussa...
Monissa italialaisissa kodeissa on rituaali, joka on yhteinen: kun ystävien kanssa on vietetty pitkä ilta, joka on kenties kulunut rupatellessa tai juhlista palatessa, joku huudahtaa: "Tehdäänkö spagettia?". Juuri silloin tulee spaghetti aglio,...
Mirella Mendonça
Kommentit