Italialainen keittiö

Ainesosat: Paahdetut tomaatit : 250 g kirsikkatomaatteja 1 rkl oliiviöljyä rosmariinia suolaa pippuri 1 valkosipulinkynsi Paahda : 1 viipale bruschetta-leipää...

Ainesosat: 200 g tuoreita tagliatelleja Suola

Ainesosat: 100 g kokonaisia hasselpähkinöitä 75 g tomusokeria 100 g maitosuklaata (mieluiten leivontaan)

Ainesosat: 160 g keitettyä riisiä 140 g tonnikalasäilykettä (valutettu) 12 kuorittua mustaa oliivia 4 aurinkokuivattua tomaattia öljyssä 1/2 käsittelemättömän...

Ainesosat: 4 munanvalkuaista 300 g tomusokeria 2 rkl karvasmanteliuutetta 350 g mantelijauhetta

Ainesosat: 30 ml limoncelloa 200 ml proseccoa 100 ml kuohuvaa vettä jääpaloja sitruuna

Ainesosat: 260 g keitettyjä herneitä, valutettu noin 10 tuoretta basilikanlehteä 3 rkl oliiviöljyä puolen sitruunan mehu 40 g manteleita pippuria maun mukaan...

Ainesosat: 1 kesäkurpitsa (noin 200 g) 100 g scamorza-juustoa 80 g kypsennettyä kinkkua korppujauhoja maun mukaan 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä...

Ainesosat: 340 g tuoreita tagliatelleja (myös kuivia riittää) Kesäkurpitsaragua varten: 3 kesäkurpitsaa 500 ml tomaattipyreetä valkoviiniä kastiketta varten...

Ainesosat: 350 g valmiiksi keitettyjä ja maustettuja tagliatelleja 120 g Scamorza-juustoa ekstra-neitsytoliiviöljyä maun mukaan hienonnettua basilikaa maun...

Ainesosat: 200 g liguinea (tai muuta pitkää pastaa) 1 sitruuna 30 g voita 80 g parmesaaniraastetta Muutama oksa lehtipersiljaa Suola Pippuri

Ainesosat: 180 gr spagettia 160 gr kirsikkatomaatteja 200 g kuorittuja katkarapuja 1 valkosipulinkynsi Mustapippuria maun mukaan ekstra-neitsytoliiviöljyä...

Ainesosat: 250 ml tuoretta kermaa 250 ml täysmaitoa 1 tl vanilja-aromia 75 g tomusokeria 6 g liivatelehtiä Marjacoulis: 150 g marjahilloa 2 rkl vettä

Ainesosat: 360 g spagettia 750 ml punaviiniä 8 teelusikallista tomaattipastaa 40 g raastettua parmesaania (tai Grana Padanoa) Mustia oliiveja maun mukaan...

Ainesosat: 250 g ricottajuustoa 1 rkl oliiviöljyä suolaa pippuri pistaasipähkinät manteleita saksanpähkinät ruohosipuli

Ainesosat: 500 gr munakoisoja (munakoisoja) 150 gr kirsikkatomaatteja 100 gr sipulia 100 g selleriä 4 rkl tomaattipastaa 80 g vihreitä oliiveja (kivettömiä) 1...

Ainesosat: 2 cl Cointreau 10 cl Club Maté 2 cl sitruunamehua (keltaista tai vihreää)

Ainesosat: 300 g jauhoja 3 kananmunaa

Ainesosat: 300 g perunagnocchia 30 g kuivattuja sekasieniä 250 ml soijakermaa (tai klassista ruokakermaa) muutama oksa tuoretta persiljaa 2 valkosipulinkynttä...

Ainesosat: 500 g kurpitsaa 1 rkl oliiviöljyä 1 tl kuivattua rosmariinia 1 tl suolaa 1 tl pippuria 8 rkl ricottaa 8 rkl parmesaania

Ainesosat: 1 mozzarella 4 rkl nestemäistä kermaa 30 % rasvaa

Ainesosat: 300 g jauhoja 3 tuoretta kananmunaa

Ainesosat: 200 g tuoretta pappardellea 100 g ricotta 100 g savustettua lohta Nestemäistä kermaa maun mukaan (tai hieman maitoa) salottisipulia maun mukaan...

Ainesosat: 300 g jauhoja 00 3 tuoretta kananmunaa (huoneenlämmössä)