Tämä hedelmä, jota sinulla varmasti on keittiössäsi, sisältää paljon enemmän C-vitamiinia kuin appelsiini.
Usein ajatellaan, että appelsiini on C-vitamiinin kuningas... Mutta toinen hedelmä päihittää sen kirkkaasti: kiivi!Pieni, karvainen ja kirpeä kiivi on todellinen raikkauden lähde, joka antaa energiaa ja tukee vastustuskykyä.
Miksi kiivi sitten ansaitsee paikkansa aamiaispöydässäsi? Kerromme kaiken :)
Appelsiineja rikkaampi: kiivi, C-vitamiinin mestari.
ANSESin tietojen mukaan 100 grammassa kiiviä on noin 90 mg C-vitamiinia, kun taas appelsiinissa sitä on 53 mg.
Yhdellä kiivillä saat enemmän kuin päivittäisen C-vitamiinin tarpeesi verran (aikuisella noin 80 mg).
C-vitamiini on välttämätöntä:
- immuunijärjestelmän vahvistamiseen,
- väsymyksen vähentämiseen,
- raudan imeytymisen edistämiseen,
- ihon ja solujen suojaamiseen antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta.
Parasta on se, että tämä vitamiini on herkästi hajoavaa ja tuhoutuu usein kypsennettäessä.
Hyvä uutinen: kiivin voi syödä sellaisenaan, jolloin sen kaikki hyödyt säilyvät!
Pieni hedelmä, jolla on suuret voimat
C-vitamiini ei kuitenkaan ole kiivin ainoa etu:
- Se sisältää runsaasti kuitua → ruoansulatus helpottuu ja kylläisyys tulee nopeammin.
- Se sisältää kaliumia → hyväksi verenpaineelle ja sydämelle.
- Se on kevyt (noin 60 kcal hedelmää kohti) → sopii erinomaisesti välipalaksi.
- Se sisältää myös luonnollisia antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan solujen ikääntymistä.
Journal of Nutritional Science -lehdessä vuonna 2012 julkaistu tutkimus osoitti jopa, että kahden kiivin syöminen päivässä auttaa vähentämään väsymystä ja lisäämään elinvoimaa jo kahdessa viikossa.
Milloin ja miten sitä pitäisi syödä?
Kiivin sesonki kestää marraskuusta toukokuuhun – silloin se on maukkaimmillaan ja ravinteikkaimmillaan.
Voit nauttia kiivin:
- sellaisenaan lusikalla,
- hedelmäsalaatissa banaanin, omenan ja sitrushedelmien kanssa,
- energiaa antavassa smoothiessa (kiivi + pinaatti + omena + sitruuna),
- jogurtin tai puuron päällä vitamiinipitoiseksi aamiaiseksi,
- tai jopa suolaisena: savulohen tai katkarapujen kanssa hapokasta vivahdetta tuomaan.
Pähkinänkuoressa
Pieni mutta pippurinen kiivi on luonnollinen superruoka:
- siinä on enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa,
- se sisältää runsaasti kuitua ja antioksidantteja,
- se sopii täydellisesti vastustuskyvyn vahvistamiseen ja piristämään päivääsi.
Ota yksi tai kaksi kiiviä päivässä osaksi rutiinejasi, niin huomaat pian eron!
Adèle Peyches
Kommentit