Pääruoka - sivu 7

Ainesosat: 2 ankanrintaa 1 rkl ankanrasvaa 1 sipuli 1 rkl jauhoja 10 cl valkoviiniä 20 cl kanalientä 6 g rikottuja tryffeleitä

Ainesosat: 2 viiriäistä 150 g kuorittuja luumuja voita oliiviöljy suolaa pippuri

Ainesosat: 1 noin 3 kg:n painoinen kapuuna 40 cl kanalientä oliiviöljyä Täyte : 300 g jauhettua vasikanlihaa 6 porkkanaa 1 nippu persiljaa 1 sipuli 1...

Ainesosat: 300 g vasikankiveksiä 1 salottisipuli 200 g morelleja 8 cl kermaa 1 rkl jauhoja suolaa pippuri

Ainesosat: 700 g sianlihaa (puolet suolaa) 1 sipuli ja puolikas 250 g linssejä 1 porkkana 1 kukkakimppu vettä suolaa pippuri

Ainesosat: Bao-leivonnaiset : 390 g jauhoja 15 g tuoretta leivontahiivaa (tai 1 annospussillinen). 1/2 tl suolaa 1 tl sokeria 2 rkl öljyä 25 cl vettä Täyte :...

Ainesosat: 5 munaa 450 g perunoita 1 sipuli 300 g Savoijin Raclette-juustoa 4 viipaletta valkoista kinkkua suolaa pippuri

Ainesosat: 250 g linssejä 1,5 litraa vettä 1 peruna 1 tomaatti 1/4 paprikaa 1/2 vihreää paprikaa 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 porkkana 100 g pekonia 8...

Ainesosat: Tahna : 375 ml vettä 1 kuutio kanalientä 230 g jauhoja Täyte : 300 g kananrintaa 1 sipuli 1/2 paprikaa persiljaa suolaa pippuri 1 kananmuna...

Ainesosat: 300 g kananrintaa 1 valkosipulinkynsi 1 cm tuoretta inkivääriä 1 varsi sitruunaruohoa 2 rkl soijakastiketta tuoretta korianteria öljyä 100 g...

Ainesosat: 250 g keitettyjä kikherneitä 100 g tuoretta pinaattia 3 viipaletta vanhaa leipää 2 valkosipulinkynttä 1 sipuli 3 rkl tomaattikastiketta 1 tl...

Ainesosat: 750 g naudan sisäfileetä (tai kylkiluuta tai poskea) 3 sipulia 1 varsi selleriä 3 porkkanaa 2 purjoa 2 naurista 2 perunaa 1 luuydinluu 1...

Ainesosat: 500 g maa-artisokkia 3 palloa mozzarellaa 1 lehtitaikina timjami suola pippuri

Ainesosat: 400 g kananrintaa 1 cm tuoretta inkivääriä 1 valkosipulinkynsi 8 oksaa korianteria 2 rkl soijakastiketta 1 rkl osterikastiketta 2 porkkanaa 100 g...

Ainesosat: 1 murotaikina 6 kananmunaa 10 cl kermaa 200 g kinkkukuutioita 150 g mozzarellaraastetta tuoretta ruohosipulia suolaa pippuri

Ainesosat: 900 g porsaanlapa 100 g ruskeaa sokeria 5 g suolaa 1 rkl paprikaa 4 rkl grillikastiketta 10 cl vettä 2 laakerinlehteä

Ainesosat: 4 endiiviä 4 viipaletta valkoista kinkkua 35 g jauhoja 35 g voita 50 cl maitoa suolaa pippuri muskottipähkinä 70 g juustoraastetta

Ainesosat: 4 keskikokoista kesäkurpitsaa 4 kananmunaa 20 cl kermaa 70 g juustoraastetta suolaa pippuri

Ainesosat: 300 g jauhettua naudanlihaa 1 sipuli 25 g kapriksia 50 g suolakurkkua 1 tl sinappia 1 rkl ketsuppia suolaa pippuri 3 munankeltuaista

Ainesosat: 2 lammashiirtä 1 sipuli 10 cl vettä 1 rkl hunajaa 1 rkl timjamia 1 tl rosmariinia oliiviöljy suolaa pippuri

Ainesosat: Kefta : 1 kg jauhelihaa 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 pieni nippu persiljaa 1 pieni nippu korianteria 2 rkl jauhettua juustokumiinia 1 rkl...

Ainesosat: 2 taimenta (sisälmykset poistettu ja suomustettu) 2 rkl timjamia 10 rkl oliiviöljyä 3 viipaletta sitruunaa muutama laakerinlehti suolaa pippuri

Ainesosat: 280 g jauhoja 1 rkl sokeria 1 tl suolaa 10 g tuoretta leivontahiivaa 90 ml maitoa 60 ml vettä 30 g voita 6 Strasbourgin makkaraa sinappi ketsuppia...