Reseptiluettelo - sivu 43

Ainesosat: 330 g perunoita (perunasose on parempi) 65 g vehnäjauhoja (hieman enemmän muotoilua varten) 1 munankeltuainen 1/2 tl suolaa 63 g mozzarellaa (1/2...

Ainesosat: 4 munaa 100 g sokeria 50 g jauhoja 50 g perunatärkkelystä yhden raastetun sitruunan kuori (käsittelemätön, luomu)

Ainesosat: 200 g risottoriisiä 250 g herkkusieniä 1 liemikuutio (minulle kasvisfondi) 50 cl kuumaa vettä 25 cl kuivaa valkoviiniä 1 valkosipuli 1...

Ainesosat: 4 viipaletta voileipäleipää 2 viipaletta kinkkua 140 g juustoraastetta 6 rkl béchamel-kastiketta

Ainesosat: 6 viipaletta voileipäleipää 6 rkl pestoa 7 rkl parmesaaniraastetta 1 kananmuna 10 cl maitoa oliiviöljyä suolaa pippuri

Ainesosat: 3 croissantia 6 tl kaksinkertaista kermaa 3 viipaletta kinkkua 130 g juustoraastetta

Ainesosat: 200 g mansikoita boudoirs 25 ml mansikkasiirappia (tai grenadiinia) 10 cl vettä 250 g mascarponea 50 g sokeria 2 munaa

Ainesosat: 3 kummeliturskan fileetä 1 sipuli 100 g keitettyä pinaattia Emmental-juustoraastetta (tai mozzarellaa) tilliä suolaa pippuri öljy vanhaa sinappia...

Ainesosat: 4 kananrintaa 40 g voita (4 ruokalusikallista) 2 rkl sitruunamehua 6 valkosipulinkynttä (4 kokonaista ja 2 hienonnettua) 2 rkl hienonnettua...

Ainesosat: Juustokakku: 400 g tuorejuustoa 50 g tomusokeria 1 tl vaniljaa Porkkanakakkua varten: 250 g jauhoja 3 tl (11 g) leivinjauhetta 1 tl kanelijauhetta...

Ainesosat: speculoos (n. 17) 6 rkl suolattua voikaramellia 15 cl kahvia 250 g mascarponea 50 g sokeria 2 munaa

Ainesosat: Kakun valmistamiseksi: 290 g jauhoja 230 g sokeria 2 tl leivinjauhetta (leivinjauhe) 60 g kaakaojauhetta 230 g majoneesia (ilman sinappia) 290 ml...

Ainesosat: Pohjaa varten: 250 g suolattuja keksejä (tuc-tyyppisiä). 100 g voita Juustokakun valmistukseen: 250 g tuorejuustoa (philadelphia-tyyppiä). 250 g...

Ainesosat: 4 kananrintaa 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl hunajaa 1 rkl vanhaa sinappia 1 tl omenaviinietikkaa 1 tl makeaa (tai tulista) paprikaa 1 rkl rosmariinia...

Ainesosat: Tomaattipohjaa varten: 4 porkkanaa 1 sipuli 1 kesäkurpitsa 1/2 munakoisoa 1/2 paprikaa 400 gr paistettua tomaattia (tai tomaattikastiketta) 1 tl...

Ainesosat: Lihapullia varten (40 kpl): 500 gr naudanlihaa (jauhettu) 250 g sianlihaa (jauhettu) 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 100 g korppujauhoja 1 kananmuna 5...

Ainesosat: 500 ml täysmaitoa 100 g sokeria

Ainesosat: Kakun valmistamiseksi: 4 kananmunaa (huoneenlämmössä) 100 g tavallista sokeria (tai tomusokeria). 50 g jauhoja 50 g perunatärkkelystä (tai...

Ainesosat: 1 neliön muotoinen lehtitaikinarulla 3 kananmunaa 200 ml kermaa 100 ml maitoa 1 tl suolaa 1 tl pippuria 1/2 tl muskottipähkinää 250 gr porkkanaa (3...

Ainesosat: 40 g voita 40 g jauhoja 300 ml lihalientä (kasvis- tai lihaliemi) 150 ml crème fraîchea (tai kermaa) 2 tl soijakastiketta 1 tl Dijon-sinappia

Ainesosat: 2 ruokalusikallista liukoista kahvia (pikakahvi) 2 ruokalusikallista tavallista sokeria 2 rkl kuumaa vettä maito jää

Ainesosat: 2 tomaattia 1/4 punasipulia tuoretta basilikaa (15 g) leipää (60 g) suolaa pippuri oliiviöljyä viinietikkaa (tai omenaviinietikkaa)...

Ainesosat: Brownieta varten: 2 avokadoa (185 g) 200 g suklaapatukka 100 g sokeria 2 kananmunaa 1 tl vaniljaa 90 g jauhoja 2 rkl kaakaojauhetta (20 g) 1/2 tl...

Ainesosat: Määrä 13 lihapullaa varten: 300 g jauhettua vasikanlihaa tuoretta persiljaa 30 g parmesaania 1 kananmuna 1 tl suolaa 1 tl pippuria 1 tl oliiviöljyä...