Varo näitä yhdeksää ruokaa: ne voivat olla myrkyllisiä ja vaarallisia terveydellesi!

Kalat, kuten hai, miekkakala ja tonnikala, voivat sisältää suuria määriä elohopeaa, myrkyllistä raskasmetallia, joka kertyy elimistöön ja aiheuttaa neurologisia vaurioita erityisesti raskaana oleville, imettäville äideille ja pienille lapsille.

Esimerkiksi suolaiset naposteltavat, täytekeksit, virvoitusjuomat ja lihajalosteet sisältävät runsaasti sokeria, tyydyttyneitä rasvoja, natriumia ja kemiallisia lisäaineita. Liiallisina määrinä nämä aineet lisäävät kroonisten sairauksien, kuten lihavuuden, diabeteksen, sydänsairauksien ja syövän, riskiä.

Margariinissa, teollisesti valmistetuissa elintarvikkeissa ja paistetuissa elintarvikkeissa esiintyvät transrasvat ovat eräänlaisia tyydyttymättömiä rasvoja, jotka nostavat huonoa kolesterolia (LDL) ja alentavat hyvää kolesterolia (HDL), mikä lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Joidenkin keinotekoisten makeutusaineiden, kuten aspartaamin ja syklamaatin, joita käytetään kevyt- ja sokerittomissa virvoitusjuomissa sekä kevyttuotteissa, epäillään aiheuttavan allergioita, päänsärkyä ja muita terveysongelmia.

Raaka tai huonosti kypsennetty liha ja kala sekä kananmunat voivat sisältää salmonellan ja Escherichia colin kaltaisia bakteereja, jotka aiheuttavat ruokamyrkytyksen. Oireita ovat esimerkiksi ripuli, oksentelu ja kuume.

Hedelmät ja vihannekset voivat sisältää torjunta-ainejäämiä. Nämä maataloudessa käytettävät kemialliset aineet voivat elimistöön joutuessaan aiheuttaa erilaisia terveysongelmia, kuten allergioita, neurologisia ongelmia ja syöpää.

Liiallinen alkoholinkäyttö vahingoittaa maksaa, sydäntä, aivoja ja muita elimiä sekä lisää erilaisten syöpien riskiä.

Elintarvikkeet, kuten leipä, juusto ja homeiset hedelmät, voivat sisältää sienten tuottamia myrkkyjä, kuten aflatoksiinia, joka on erittäin syöpää aiheuttava aine.

Jotkin muuntogeeniset elintarvikkeet voivat sisältää myrkyllisiä tai allergisoivia aineita, joiden pitkäaikaisvaikutuksia ei vielä tunneta.

Joistakin muovipakkauksista voi vapautua kemikaaleja, kuten bisfenoli A:ta (BPA), joka häiritsee hormonitoimintaa ja johon liittyy terveysongelmia, kuten syöpää, hedelmättömyyttä ja sydänsairauksia.

• Lue pakkausmerkinnät: Tarkista ainesosat ja vältä elintarvikkeita, joissa on liikaa sokeria, natriumia, transrasvoja, kemiallisia lisäaineita ja keinotekoisia makeutusaineita.
• Suosi tuoreita ja luonnollisia elintarvikkeita: Valitse hedelmiä, vihanneksia, vähärasvaista lihaa, vähän elohopeaa sisältävää kalaa ja täysjyväviljaa.
• Valmista ruokaa kotona: Valmista ateriat itse, jotta voit hallita ainesosia ja välttää prosessoituja ja pitkälle prosessoituja elintarvikkeita.
• Pese elintarvikkeet huolellisesti: Pese hedelmät ja vihannekset juoksevan veden alla ja käytä natriumhypokloriittiliuosta torjunta-aineiden poistamiseksi.
• Vältä raakoja tai huonosti kypsennettyjä elintarvikkeita: Kypsennä liha, kala ja kananmunat huolellisesti bakteerien tuhoamiseksi.
• Käytä alkoholia kohtuudella: Juo alkoholia kohtuudella tai vältä sitä kokonaan.
• Hävitä homeiset elintarvikkeet: Älä syö homeista ruokaa, vaikka poistaisit näkyvästi pilaantuneen osan.
• Vältä muuntogeenisiä elintarvikkeita: Valitse luonnonmukaisia ja paikallisesti tuotettuja elintarvikkeita.
• Käytä turvallisia pakkauksia: Vältä muovipakkauksia ja suosi lasia tai ruostumatonta terästä.

Lähde: Kansallinen terveysvalvontavirasto (Anvisa)