Syötkö liikaa sokeria? 3 helppoa vinkkiä sen vähentämiseen!
Sinun ei tarvitse tehdä tutkimusta tajutaksesi sitä: sokeria on kaikkialla. Kekseissä, virvoitusjuomissa… mutta myös tomaattikastikkeissa, valmisruoissa, paahtoleivässä ja mansikkajogurteissa. Ja vaikka luulemme kiinnittävämme huomiota syömiseemme, syömme usein paljon enemmän kuin uskommekaan!
Tarkoitus ei kuitenkaan ole luopua kaikesta tai tulla asiasta pakkomielteiseksi. Tavoitteena on löytää uudelleen tasapaino vähitellen. Tässä on kolme helppoa vinkkiä sokerin vähentämiseen arjessa ilman turhautumista tai ankeita ruokalistoja ;)
1. Vapauta maut varovasti... mutta älä menetä nautintoa...
Usein ajatellaan, että sokerin syömisen vähentämiseksi kaikesta pitäisi luopua kerralla. Paras tapa onnistua on kuitenkin vähentää sokeria vähitellen ja kuunnella omaa kehoa.
Käytännössä:
- Jos makeutat kahvia tai jogurttia, vähennä sokerin määrää hieman joka viikko.
- Valitse ensin 60-prosenttista suklaata, sitten 70-prosenttista ja sen jälkeen 85-prosenttista, jos siltä tuntuu. Maista hedelmäsoseet ennen sokerin lisäämistä: usein hedelmien oma makeus riittää.
- Kun leivot kotona, kokeile vähentää sokeria 20–30 %: useimmissa resepteissä se onnistuu hyvin.
Vähitellen makuaisti tottuu vähemmän makeisiin makuihin, ja runsassokeriset tuotteet voivat lopulta alkaa tuntua jopa ällöttävän makeilta.
2. Jäljitä jalostettujen tuotteiden piilosokerit
Tässä vaiheessa sokeri hiipii huomaamatta mukaan. Tuoteselosteissa se piiloutuu monien nimien taakse: glukoosi-fruktoosisiirappi, maltodekstriini, dekstriini, sakkaroosi ja niin edelleen. Aivan kuin leikkisi piilosta!
Joitakin tuotteita, joita kannattaa tarkkailla:
- Aamiaismurot (myös ne, joita markkinoidaan "terveellisinä")
- Hedelmäjogurtit tai kreikkalaistyyliset jogurtit
- Kaupan kastikkeet, valmisruoat ja tölkki- tai pussikeitot
- Teollisesti valmistetut hedelmämehut
Hyvä tapa: lue tuoteselosteet ja valitse mahdollisimman yksinkertaisia tuotteita. Vielä parempi on valmistaa ruokaa itse aina kun se on mahdollista, vaikka nopeasti.
3. Älykäs korvaaminen... vallankumouksellisesti muuttamatta kaikkea
Ei tarvitse siirtyä syömään pelkkää mantelijauhetta ja taatelipalloja (ellet sitten pidä niistä). Sokerin voi korvata monella helpolla tavalla, joilla nautinto säilyy:
- Muussattu banaani kakussa sokerin sijasta: lopputuloksesta tulee varmasti mehevä.
- Lusikallinen hunajaa tai vaahterasiirappia maustamattoman jogurtin makeuttamiseen: luonnollinen vaihtoehto, jossa on enemmän aromia.
- Pala tummaa suklaata aterian päätteeksi erittäin makean jälkiruoan sijaan: nautintoa ilman liioittelua.
- Lisättyä sokeria sisältämätöntä hedelmäsosetta muffineihin: se tekee niistä kevyempiä ja maukkaampia, ja toimii hyvin.
Ajatuksena on lisätä makua muilla tavoin: mausteilla (kanelilla, vaniljalla), tuoreilla hedelmillä, sitrushedelmillä, kaakaolla… Nautinto säilyy, mutta tottumukset muuttuvat.
Saatat olla kiinnostunut:
Tämä luonnollinen ruoka-aine voi korvata sokerin ja on hyväksi terveydellesi!Liiallinen sokerin kulutus on suoraan yhteydessä useisiin terveysongelmiin, kuten lihavuuteen, tyypin 2 diabetekseen, sydän- ja verisuonitauteihin ja hampaiden reikiintymiseen. Puhdistetun sokerin terveellisempien vaihtoehtojen etsiminen on viime vuosina voimistunut, ja taatelit ovat nousseet yhdeksi kiinnostavimmista luonnollisista vaihtoehdoista. Tämä makea ja ravitseva hedelmä ei ainoastaan makeuta reseptejä...
Adèle Peyches
Kommentit