Osterit gratinoituna: alkuruoka, josta kaikki ovat samaa mieltä tänä jouluna (jopa ne, jotka eivät pidä ostereita).
Jouluna pöydässä on usein raakoja ostereita... mutta ollaanpa rehellisiä: ne eivät välttämättä ole kaikkien suosikkeja. Täydellinen vaihtoehto?
Gratinoidut osterit. Lämpimät, suussa sulavat, hieman rapeat ja tuoksuvat, ja ne ovat niin osterifanien kuin epäilijöidenkin suosiossa. Ja mikä parasta: ne luovat välittömästi juhlatunnelman.
Osterit gratiinissa -reseptisi on juuri loppuvuoden aterioiden hengessä: yksinkertainen, nopea, tyylikäs ja mahdoton ohittaa. Tällainen alkuruoka tekee suuren vaikutuksen vaatimatta kolmea tuntia keittiössä, juuri sitä, mistä me pidämme joulukuussa ;)
Miksi gratinoidut osterit sopivat täydellisesti jouluksi?
Koska :
- se on vaihtelua klassiselle osterilautaselle,
- se on lämmin ja lohdullinen (talvella sitä arvostetaan aina),
- se on helppo valmistaa,
- se on stressitön tapa aloittaa ateria,
- ja se sopii jopa niille, jotka eivät uskalla syödä raakoja ostereita.
Lyhyesti san ottuna se on ihanteellinen alkuruoka juhlavaan mutta rentoon uudenvuodenaattoon.
Resepti gratinoituja ostereita varten (jouluversio)
Ainesosat :
- 6 osteria
- Ripaus oliiviöljyä
- 1 salottisipuli, ohueksi viipaloitu
- 10 cl valkoviiniä
- 2 rkl crème fraîchea
- Juustoraastetta
- Pippuri
Valmistelu:
- Avaa osterit (tai pyydä kalakauppiaita tekemään se, nyt on joulu, emme kärsi).
- Ruskista salottisipuli öljyssä pannulla.
- Lisää valkoviini, vähennä ja sekoita kerma.
- Lusikoi seos jokaiseen osteriin.
- Ripottele runsaasti juustoa.
- Laita uuniin 200 °C:ssa 15 minuutiksi, juuri niin pitkäksi aikaa, että se ruskistuu ja ruskistuu kauniisti.
- Tarjoile heti!
Se on yksinkertaista, nopeaa ja herkullista. Ja pöydässä se on kuin ravintolassa ilman paineita.
Tutustu yksityiskohtaiseen reseptiin täällä:
Ne syödään yleensä raakana tai sitruunan, etikan ja/tai suolavoin kanssa. Nyt voit kokeilla gratinoituja ostereita! Tässä ehdotamme valkoviiniin, salottisipuliin, crème fraîcheen ja juustoraasteeseen perustuvaa lisuketta. Se on loistava tapa saada...
Adèle Peyches
Kommentit