Jouluaatto: tarkistuslista ennen iltaa
Jos tänään on 23. joulukuuta ja ajattelet, että "vielä on aikaa", pysähdy tähän. Juuri näin jouluaattona tulee aina ongelmia: jokin ainesosa puuttuu, pullo ei ole jäähdytetty, pöytä on epätäydellinen.
Tämä tarkistuslista on syytä tarkistaa nyt, jotta vältytään huomenna paniikilta, viime hetken kiireiltä ja turhilta menoilta.
1. Onko valikko hallinnassa (todella)?
Kaikkea ei tarvitse muuttaa, vaan varmistaa, että valikko on hallittavissa. Parempi muutama hyvin tehty ruokalaji kuin maraton lieden ääressä.
Tarkista nyt:
- Kuinka monta ruokalajia pitäisi valmistaa viime hetkellä?
- Jos voit valmistaa jotain tänään
- Jos uuniin on suunniteltu liian monta ruokalajia kerralla
Kultainen sääntö: Jos jokin ruokalaji ahdistaa, poista se nyt. Kukaan ei tule katumaan sitä.
2. Olennaisten menojen tarkistuslista (ei päällekkäisyyksiä)
Avaa jääkaappi ja tarkista nopeasti vain perusasiat. Tässä säästät todella rahaa.
Tarkista, että sinulla on:
- Pääkala (oikea määrä)
- pastaa tai riisiä pääruokaa varten
- Valkosipulia, öljyä, sitruunaa ja persiljaa.
- leipää, krutonkeja tai leipätikkuja.
- Voita, munia, juustoa (loppuu usein kesken).
Parempi huomata tänään kuin maksaa huomenna kaikesta enemmän.
3. Ovatko määrät järkeviä?
Joulu ei tarkoita liioittelua. Päinvastoin, vähemmän jätettä = enemmän säästöjä.
Pikavinkkejä:
- 70-80 grammaa per henkilö.
- Kalapääruoka: 150-180 g
- Alkuruoat: pienet näytteet
- Lisäkkeet: enintään kaksi
Pöytä on siis runsas, mutta ei liiallinen.
4. Pöytä ja estetiikka: tarkista jouluvaikutelma.
Mitään ylimääräisiä kuluja ei tarvita, vain hieman huomiota.
Tarkista:
- Puhdas pöytäliina
- Sopivat lautasliinat
- Kynttilät tai valot
- riittävästi lautasia ja laseja
Helppo temppu: valkoiset lautaset + rosmariinin tai laakerin oksa tekevät joulusta heti joulun.
5. Juomat ja "kuuluisat unohdetut ihmiset
Täällä kompastutaan usein.
Viimeisin tarkistus:
- Viini ja kuplat
- Riittävästi vettä
- Virvoitusjuomat
- Kahvi ja sokeri
- Suolaa, leivinpaperia, alumiinifoliota
6. B-suunnitelma aina valmiina
Sinun ei tarvitse käyttää sitä, mutta sen olemassaolo rauhoittaa sinua.
Pidä:
- Kuiva pasta + nopea kastike
- Jälkiruoka
- Ylimääräinen leipä
Viimeinen tarkistuslista (rastitettava nyt)
- Hallittavissa oleva valikko
- Hallitut menot
- Aloitetut valmistelut
- Harkittu pöytä
- Stressi vähenee
Jos olet rastitellut kaiken, voit sulkea tämän sivun huokaisten helpotuksesta. Näin jouluaatto alkaa: järjestäytyneesti, kaunista katseltavaa ja jätteetöntä.
Daniele Mainieri
Kommentit