3 merkkiä siitä, että syöt tätä ruoka-ainetta liikaa huomaamattasi

Tämä ruoka-aine on sosiaalisesti hyväksytty, aina saatavilla ja vaarattomana pidetty. Et pidä sitä herkutteluna, vaan päivittäisen ruokavalion perustana. Juuri tässä piilee salakavalin ajatusharha: jos se on tavallista, siitä ei voi olla haittaa.

Monet ravitsemusasiantuntijat selittävät, että aivoilla on taipumus aliarvioida määriä, kun ruoka on tuttua ja sitä syödään toistuvasti pitkän aikaa. Näin annokset kasvavat vähitellen huomaamatta, kunnes ne ovat paljon suurempia kuin kuvittelet.

Yksi ensimmäisistä merkeistä, joita ei pidä sivuuttaa, on usein esiintyvä turvotus, erityisesti vatsan alueella.

Vaikka söisit kevyesti, voit tuntea olosi tukalaksi ja vatsasi kireäksi tai kovaksi. Useat kliiniset ravitsemusterapeutit selittävät, että näin tapahtuu, kun elimistön on vaikea käsitellä jatkuvaa puhdistettujen hiilihydraattien saantia, vaikka kokonaiskalorimäärä ei olisi suuri.

Merkki on salakavala, sillä oireet eivät ilmene heti aterian jälkeen, vaan usein vasta muutaman tunnin kuluttua.

Olet juuri syönyt… ja hetken kuluttua sinulla on taas nälkä.

Kyse ei ole oikeasta nälästä, vaan jatkuvasta halusta saada ”jotain”. Ravitsemusasiantuntijat selittävät, että näin tapahtuu, kun syöty ruoka aiheuttaa verensokerin nopean nousun, jota seuraa yhtä nopea energiatason lasku.

Aivot tulkitsevat tämän laskun merkiksi siitä, että tarvitaan lisää ruokaa, vaikka olet todellisuudessa jo saanut riittävästi kaloreita.

Tämä on merkki, jota vähätellään eniten.

Aterian jälkeen tunnet olosi tukalaksi ja ajatuksesi ovat tavallista sameammat. Sinun voi olla vaikea keskittyä tai sinua voi hieman väsyttää. Monien funktionaalisen ravitsemuksen ammattilaisten mukaan, kun jotakin ruoka-ainetta syödään liian usein, elimistö käyttää paljon energiaa ruoansulatukseen, jolloin aivoille jää vähemmän energiaa.

Kyse ei ole laiskuudesta. Se on biokemiaa.

Todellinen ongelma on, että nämä merkit

• ilmenevät vähitellen
• eivät aiheuta kipua
• vaikuttavat ”tavallisilta”

Juuri tämä tekee niistä vaarallisia. Keho viestii hiljaa mutta jatkuvasti. Sinun tehtäväsi on kuunnella sitä.

Ongelman ajatellaan olevan yleisesti ”liiallinen syöminen”. Todellisuudessa ongelmana on usein saman ruoka-aineen syöminen liian usein, ilman vaihtelua ja tasapainoa.

Ja nyt päästään asian ytimeen.

Ruoka-aine, josta puhumme, on leipä, erityisesti vaalea leipä.

Leipää on tarjolla aamiaisella, lounaalla ja päivällisellä, ja sitä syödään usein automaattisesti: yksi viipale lisää, pala ”ihan vain vähän”, toinen annos ajattelematta. Ravitsemusasiantuntijat eivät kehota jättämään leipää pois, vaan syömään sitä harvemmin ja valitsemaan laadukkaampaa leipää sekä vaihtelemaan ruokavaliota ja kuuntelemaan kehon viestejä.

Jos sinulla on usein turvotusta, nälkä pian aterian jälkeen tai ajatuksesi tuntuvat raskailta päivän päätteeksi, et todennäköisesti syö yleisesti ottaen ”liikaa”.

Useimmiten syöt liikaa leipää huomaamattasi: yksi viipale lisää, hajamielisesti murrettu pala tai automaattinen suupala jokaisen ruokalajin yhteydessä.

Tehokkain muutos ei ole leivän jättäminen kokonaan pois, vaan sen automaattisen syömisen lopettaminen. Kun leipä on jälleen tietoinen valinta eikä jatkuva tapa, elimistö käsittelee sitä paremmin ja turvotuksen ja väsymyksen merkit alkavat vähentyä luonnollisesti.