Tämä pieni väline mullistaa ruoan pakastamisen
Ruoan pakastaminen on aina tuntunut helpolta: laitat sen vain pussiin, suljet pussin ja se on siinä… vai mitä? Väärin. Pakkauksen sisään jäävä ilma on todellinen pahis: se aiheuttaa jääkiteitä, pakastaa ruoan pintaa ja vie ruoasta maun.
Mutta on olemassa nerokas temppu, jolla ongelman ratkaisee sekunneissa. Tarvitset vain yksinkertaisen muovi- tai teräspillin.
Miten temppu toimii
Salaisuus on poistaa pussista ilma ennen pakastamista.
- Laita ruoka (papuja, hedelmiä, lihaa, vihanneksia tai mitä ikinä haluat) muovipussiin ja sulje vetoketju lähes kokonaan niin, että siihen jää vain pieni aukko.
- Työnnä sitten pilli aukosta pussiin ja ime ilma pois, aivan kuin joisit näkymätöntä mehua.
- Kun pussi on tiiviisti ruokaa vasten, vedä pilli pois ja sulje vetoketju heti.
Valmista! Olet juuri tehnyt kotikonstein tyhjiöpakatun pussin ilman kallista laitetta!
Miksi tämä temppu on niin tehokas
1. Estää pakastuspalan muodostumista:
- Kun ilma poistetaan, ruoka ei kuivu eikä sen rakenne muutu. Liha pysyy mureana, vihannekset raikkaina ja pavutkin maistuvat kuin ne olisi valmistettu eilen!
2. Säästää paljon tilaa:
- Kun pusseissa ei ole ilmaa, ne ovat litteitä ja kompakteja – niitä voi pinota pakastimeen kuin arkkeja.
3. Säilyy jopa kolme kertaa pidempään:
- Tyhjiösäilytys säilyttää maun ja ravintoaineet paljon pidempään eikä päästä hajuja sekoittumaan.
4. Sopii kaikenlaisille ruoille:
- Hedelmät, kastikkeet, vihannekset, liha, kana ja leipä – kaiken voi pakastaa pillitempun avulla.
Väline, joka sinulla on jo kotona, mutta jota et ole osannut käyttää näin.
Kaikkein uskomattominta on, ettei sinun tarvitse ostaa mitään.
Yksinkertainen pilli – sellainen, joka on unohtunut keittiön laatikkoon – voi säästää aikaa, rahaa ja tilaa.
Jos haluat tehdä tempusta vielä tehokkaamman, käytä ilmatiiviisti suljettavia pusseja (esimerkiksi minigrip-pusseja) ja uudelleenkäytettäviä pillejä.
Tämän menetelmän löydettyään ei enää koskaan pakasta ruokaa vanhaan tapaan. Se on nopea, ilmainen ja todella toimii.
Kun seuraavan kerran pakastat jotain, muista pilli – keittiösi nimetön sankari!
Mirella Mendonça
Kommentit